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Bäckerbrötchen

Zubereitung im Backofen 01882

Nach alter, traditioneller Rezeptur mit Hefe und Sauerteig vorgebacken. Frisch und knusprig wie früher aus der Nachbar-Bäckerei.

10 Stück = 600 g 3,45 €

(1000 g = € 5,75)

Zubereitung [schließen]

Im Backofen:
Den Backofen auf ca. 200°C (Umluft ca. 180°C) vorheizen. Die tiefgefrorenen
Brötchen auf einem mit Dauer-Backfolie (Art.-Nr. 983) belegten Backblech
gleichmäßig mit ausreichend Abstand zueinander verteilen (Menge nach
Bedarf ). In der mittleren Schiene für ca. 10 Minuten bis zur gewünschten
Bräune bzw. Knusprigkeit backen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 60 g	GDA* pro Portion
Brennwert	1055 kJ 249 kcal	149 kcal	7,5 %
Eiweiß	8,3 g	5 g	10 %
Kohlenhydrate davon Zucker	49,1 g 2,8 g	29,5 g 1,7 g	10,9 % 1,9 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g 0,2 g	0,9 g 0,1 g	1,3 % 0,6 %
Ballaststoffe	2,9 g	1,7 g	7 %
Natrium	0,60 g	0,36 g	15 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Zutaten [schließen]

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Roggenmehl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Gluten, jodiertes Speisesalz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine).