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Backofen-Herzogin-Kartoffeln

Zubereitung im Backofen Zubereitung in der Fritteuse 00654

Nur ausgesuchte, frische Kartoffeln bilden die Grundlage für den lockeren Kartoffelteig, aus dem die attraktiven Krönchen geformt werden. Auch in der Fritteuse zuzubereiten. Einzeln entnehmbar.

50-60 Stück = 1000 g 5,65 €

Zubereitung [schließen]

Im Backofen: Ca. 4 Portion (20 Stück)
Den Backofen auf 200°C (Umluft ca. 180°C) vorheizen. Die tiefgefrorenen Herzogin-Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Dauer-Backfolie belegten Backblech verteilen und in der mittleren Schiene ca. 14 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune bzw. Knusprigkeit ausbacken.

In der Fritteuse: Ca. 2 Portion (10 Stück)
Die Fritteuse auf 170°C vorheizen. Die tiefgefrorenen Herzogin-Kartoffeln in das heiße Fett geben und 4 Minuten ausbacken. Danach die Herzogin-Kartoffeln auf Küchenkrepppapier abtropfen lassen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 90 g	GDA* pro Portion
Brennwert	866 kJ 207 kcal	186 kcal	9,3 %
Eiweiß	3,5 g	3,2 g	6,3 %
Kohlenhydrate davon Zucker	21,7 g 0,7 g	19,5 g 0,6 g	7,2 % 0,7 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	11,4 g 6,1 g	10,3 g 5,5 g	14,7 % 27,5 %
Ballaststoffe	2 g	1,8 g	7,2 %
Natrium	0,50 g	0,45 g	18,8 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Zutaten [schließen]

Kartoffeln, pflanzliches Öl, Magermilch, Stärke (enthält Gluten), Eier, jodiertes Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), modifizierte Stärke, Traubenzucker, Hefeextrakt, Gewürze.