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Seelachsfilet (Köhler)

Zubereitung im Kochtopf Zubereitung in der Mikrowelle Zubereitung in der Pfanne 00468

Naturbelassenes Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, in gleichmäßige Portionen geschnitten. Fest im Biss, aromatisch im Geschmack, täglich ein Genuss.

7-9 Stück = 1000 g 13,95 €

Zubereitung [schließen]

Auftauzeiten

Im Kühlschrank (ca. 5°C): 2 Stücke ca. 4 Std.
Bei Raumtemperatur (ca. 22°C) 2 Stücke ca. 2,5 Std.

In der Mikrowelle: ca. 150 g ca. 3,5 bis 4 Minuten bei Auftaustufe 180 Watt

Wir empfehlen die Seelachsfilets (Köhler) während des Auftauens zuzudecken.
Die aufgetauten Seelachsfilets (Köhler) unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.

In der Pfanne: 2 Portionen
Die aufgetauten, trockengetupften Seelachsfilet (Köhler), leicht mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. eine halbe Stunde marinieren und nochmals trockentupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mit ca. 20 g Pflanzenfett von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Im Kochtopf: 2 Portionen
Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen und die tiefgefrorenen Seelachsfilet (Köhler) hinzufügen und nochmals aufkochen. Danach ca. 8-10 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.

In der Mikrowelle: 1 Portion (ca. 150 g)
Das tiefgefrorene Seelachsfilet (Köhler) mit ca. 3 Esslöffeln Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr zugedeckt für ca. 5-6 Minuten bei 600 Watt garen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 200 g	GDA* pro Portion
Brennwert	344 kJ 81 kcal	162 kcal	8,1 %
Eiweiß	18,3 g	36,6 g	73,2 %
Kohlenhydrate davon Zucker	- -	- -	- -
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g 0,1 g	1,8 g 0,2 g	2,6 % 1 %
Ballaststoffe	-	-	-
Natrium	0,09 g	0,18 g	7,5 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.