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Quiche Lorraine

Zubereitung im Backofen 00263

Ein Original aus Frankreich. Quiche Lorraine mit Hinterschinken und magerem Bauchspeck, Käse, Zwiebeln und Crème fraîche auf zartem Mürbeteigboden. Einzeln entnehmbar.

6 Stück = 900 g 9,65 €

(1000 g = € 10,72)

Zubereitung [schließen]

Im Backofen:
Folie und Aluminiumschälchen entfernen und die tiefgefrorenen Quiche Lorraine im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 225° C (im Umluftherd ca. 20 Minuten bei 200° C) auf ein mit Dauerbackfolie (Art.-Nr. 983) belegtes Backblech in der mittleren Schiene backen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 150 g	GDA* pro Portion
Brennwert	1037 kJ 248 kcal	372 kcal	18,6 %
Eiweiß	7,8 g	11,7 g	23,4 %
Kohlenhydrate davon Zucker	20,8 g 2,7 g	31,2 g 4,1 g	11,6 % 4,5 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	14,7 g 8,1 g	22 g 12,1 g	31,5 % 60,8 %
Ballaststoffe	0,8 g	1,2 g	4,8 %
Natrium	0,40 g	0,60 g	25 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Zutaten [schließen]

Wasser, Weizenmehl, Margarine (pflanzliches Öl, Wasser, Salz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Citronensäure, Natriumcitrate)), Eier 9%, Emmentaler 6% geräucherter Schinken 6% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Traubenzucker, Gewürzextrakt, Zucker, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat), Rauch), Crème fraîche 3% geräucherter Speck 3% (Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Säuerungsmittel (Natriumlactat), Traubenzucker, Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat), Rauch), Milchzucker, Stärke, Reismehl, Speisesalz, Petersilie, Milcheiweiß, Zwiebeln, Traubenzucker, Gewürzextrakte.