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Schwäbische Festtagssuppe
00230
Würzige Rindfleischbrühe mit einer großzügigen Einlage aus kleinen Suppenmaultaschen mit Schweinefleisch, lockeren Grießnocken, feinen Butterklößchen, pikanten Brätklößchen aus Schweinefleisch, Lauch und Karotten. Beliebig portionierbar. Ergibt 2,5 Liter Suppe.
1000 g 9,25 €
Zubereitung [schließen]
Im Kochtopf:
Je nach Portionsgröße (siehe Tabelle unten) die gewünschte Menge Wasser zum Kochen bringen. Gewünschte Menge Einlage hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen, dann ca. 10-15 Minuten auf kleiner Hitze ohne Deckel ziehen lassen.
Menge
4 Portionen = 400g Einlage = 750ml Wasser
10 Portionen = 1000g Einlage = 1500ml Wasser
Tipp Vor Entnahme der Einlage den Inhalt des Beutels zur besseren Verteilung gut schütteln.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Nährwerte [schließen]
| Nährwertangaben | Pro 100 g | Pro Portion 100 g | GDA* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 982 kJ 236 kcal |
236 kcal | 11,8 % |
| Eiweiß | 7,7 g | 7,7 g | 15,4 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
16,3 g 2,1 g |
16,3 g 2,1 g |
6 % 2,3 % |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
15,2 g 8,2 g |
15,2 g 8,2 g |
21,7 % 41 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 1,4 g | 5,6 % |
| Natrium | 1,20 g | 1,20 g | 50 % |
Zutaten [schließen]
Suppenmaultaschen 24% (Hartweizengrieß,Wasser,Weißbrot (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Schweinefleisch, Speck, Eier, Spinat, Zwiebeln, Petersilie, jodiertes Speisesalz,Würze, Stärke, Gewürze, Gewürzextrakte (enthält Sellerie),Traubenzucker), Grießklößchen 20% (Wasser, Hartweizengrieß, Eier, pflanzliches Fett, Eiklar, jodiertes Speisesalz, pflanzliche Öle, Sahne, Gewürze), Butterklößchen 18% (Eier,Weißbrot (Weizenmehl,Wasser, Speisesalz, Hefe), Butterschmalz,Wasser, Stärke, Petersilie, jodiertes Speisesalz, Gewürzextrakte), Brätklößchen 18% (Schweinefleisch,Wasser, Weißbrot (Weizenmehl,Wasser, Speisesalz, Hefe), Speck, Zwiebeln, Eier, Petersilie, jodiertes Speisesalz, Stärke, Gewürze,Traubenzucker, Gewürzextrakte (enthält Sellerie)), Fleischbrühekonzentrat (pflanzliches Fett, Rinderfond (Rindfleischextrakt, Wasser, Salz), Maltodextrin, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Rindfleischpulver, Stärke, Rindfleischextrakt, Tomatenkonzentratpulver, Zwiebeln, Gewürzextrakte, Karottenkonzentrat, Zwiebelkonzentrat, Karotten, Lauch.
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Luxuskrabben (Tiefseegarnelen)
500 g (Abtropfgewicht 450 g)
13,75 €
(1000 g abgetropft = € 30,56)
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4 x 300 g = 1200 g
11,25 €
(1000 g = € 9,38)
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750 g (Abtropfgewicht 675 g)
14,65 €
(1000 g abgetropft = € 21,70)
