Glace au whisky surcompotée fraise- romarin, gaufre de croissant

Name: Glace au whisky surcompotée fraise- romarin, gaufre de croissant
Total time: 25 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 100 g Sucre; 1 pièce(s) Citron bio, dont le zeste râpé et le jus; 2 cc Sucre vanillé; 30 ml Jus d’orange; 2 cs Sucre glace; 4 pièce(s) Branches de romarin

facile 25 min

Ingrédients

1 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
125 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
25 g	Sucre
¼ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
½ cc	Sucre vanillé
7½ ml	Jus d’orange
½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
½ cs	Sucre glace
1 pièce(s)	Branches de romarin

2 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
250 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
50 g	Sucre
½ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
1 cc	Sucre vanillé
15 ml	Jus d’orange
1 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
1 cs	Sucre glace
2 pièce(s)	Branches de romarin

3 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
375 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
75 g	Sucre
¾ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
1½ cc	Sucre vanillé
22½ ml	Jus d’orange
1½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
1½ cs	Sucre glace
3 pièce(s)	Branches de romarin

4 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale ainsi que du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous renonçons à l'utilisation de gélatine ou de présure animale dans la fabrication du fromage. dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
500 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
100 g	Sucre
1 pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
2 cc	Sucre vanillé
30 ml	Jus d’orange
2 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale ainsi que du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous renonçons à l'utilisation de gélatine ou de présure animale dans la fabrication du fromage. Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
2 cs	Sucre glace
4 pièce(s)	Branches de romarin

5 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
625 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
125 g	Sucre
1¼ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
2½ cc	Sucre vanillé
37½ ml	Jus d’orange
2½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
2½ cs	Sucre glace
5 pièce(s)	Branches de romarin

6 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
750 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
150 g	Sucre
1½ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
3 cc	Sucre vanillé
45 ml	Jus d’orange
3 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
3 cs	Sucre glace
6 pièce(s)	Branches de romarin

7 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
875 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
175 g	Sucre
1¾ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
3½ cc	Sucre vanillé
52½ ml	Jus d’orange
3½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
3½ cs	Sucre glace
7 pièce(s)	Branches de romarin

8 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
200 g	Sucre
2 pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
4 cc	Sucre vanillé
60 ml	Jus d’orange
4 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
4 cs	Sucre glace
8 pièce(s)	Branches de romarin

9 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
1125 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
225 g	Sucre
2¼ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
4½ cc	Sucre vanillé
67½ ml	Jus d’orange
4½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
4½ cs	Sucre glace
9 pièce(s)	Branches de romarin

10 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
1250 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
250 g	Sucre
2½ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
5 cc	Sucre vanillé
75 ml	Jus d’orange
5 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
5 cs	Sucre glace
10 pièce(s)	Branches de romarin

11 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
1375 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
275 g	Sucre
2¾ pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
5½ cc	Sucre vanillé
82½ ml	Jus d’orange
5½ pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
5½ cs	Sucre glace
11 pièce(s)	Branches de romarin

12 boule(s)	bofrost*dolcedo Whiskey-crème Vegetarisch dolcedo Whiskey-crème Réf. 10924 750 ml (1000 ml = € 13,85) 10,39 € TVA incluse
1500 g	bofrost*Demi-fraises nature Demi-fraises nature Réf. 10854 450 g (1000 g = € 15,31) 6,89 € TVA incluse
300 g	Sucre
3 pièce(s)	Citron bio, dont le zeste râpé et le jus
6 cc	Sucre vanillé
90 ml	Jus d’orange
6 pièce(s)	bofrost*Croissants au beurre - à cuire chez soi Vegetarisch Croissants au beurre - à cuire chez soi Réf. 10462 8 pièces = 440 g (1000 g = € 19,52) 8,59 € TVA incluse
6 cs	Sucre glace
12 pièce(s)	Branches de romarin

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

1. Laisser décongeler les croissants à température ambiante pendant 4 heures.

2. Couper les croissants en deux, puis les presser 1 à 2 minutes au gaufrier jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Les saupoudrer éventuellement de sucre glace.

3. Mettre les fraises dans une casserole avec le sucre, le zeste de citron, 1 à 2 c. à s. de jus de citron, le sucre vanillé et le jus d’orange. Ajouter les branches de romarin et laisser réduire jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4. Retirer les branches de romarin. Laisser tiédir la compote pendant 5 à 10 minutes avant de la servir.

5. Déposer dans chaque assiette 2 à 3 c. à s. de compotée fraise-romarin tiède. Ajouter 1 boule de glace au whisky bofrost par-dessus. Disposer la gaufre de croissant contre la boule de glace ou à côté. Garnir selon les goûts de fraises, de branches de romarin, de menthe et (facultatif) d’une pincée de poivre noir. Servir aussitôt.