Salade colorée « Amorosa »

3 pièce(s)
20 g	de roquette
37.5 g	de « radicchio » rouge
25 g	de « lollo rosso »
25 g	de « feuille de chêne »
20 g	de pousses d'épinard très jeunes
20 g	de salade frisée
37.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
25 g	Framboises
1 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
1 cc	de miel
¼ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
1½ cs	de vinaigre balsamique
2 cs	d'huile de courge
1 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

6 pièce(s)
40 g	de roquette
75 g	de « radicchio » rouge
50 g	de « lollo rosso »
50 g	de « feuille de chêne »
40 g	de pousses d'épinard très jeunes
40 g	de salade frisée
75 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
50 g	Framboises
2 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
2 cc	de miel
½ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
3 cs	de vinaigre balsamique
4 cs	d'huile de courge
2 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

9 pièce(s)
60 g	de roquette
112.5 g	de « radicchio » rouge
75 g	de « lollo rosso »
75 g	de « feuille de chêne »
60 g	de pousses d'épinard très jeunes
60 g	de salade frisée
112.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
75 g	Framboises
3 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
3 cc	de miel
¾ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
4½ cs	de vinaigre balsamique
6 cs	d'huile de courge
3 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

12 pièce(s)
80 g	de roquette
150 g	de « radicchio » rouge
100 g	de « lollo rosso »
100 g	de « feuille de chêne »
80 g	de pousses d'épinard très jeunes
80 g	de salade frisée
150 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
100 g	Framboises
4 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
4 cc	de miel
1 pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
6 cs	de vinaigre balsamique
8 cs	d'huile de courge
4 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

15 pièce(s)
100 g	de roquette
187.5 g	de « radicchio » rouge
125 g	de « lollo rosso »
125 g	de « feuille de chêne »
100 g	de pousses d'épinard très jeunes
100 g	de salade frisée
187.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
125 g	Framboises
5 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
5 cc	de miel
1¼ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
7½ cs	de vinaigre balsamique
10 cs	d'huile de courge
5 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

18 pièce(s)
120 g	de roquette
225 g	de « radicchio » rouge
150 g	de « lollo rosso »
150 g	de « feuille de chêne »
120 g	de pousses d'épinard très jeunes
120 g	de salade frisée
225 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
150 g	Framboises
6 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
6 cc	de miel
1½ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
9 cs	de vinaigre balsamique
12 cs	d'huile de courge
6 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

21 pièce(s)
140 g	de roquette
262.5 g	de « radicchio » rouge
175 g	de « lollo rosso »
175 g	de « feuille de chêne »
140 g	de pousses d'épinard très jeunes
140 g	de salade frisée
262.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
175 g	Framboises
7 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
7 cc	de miel
1¾ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
1½ cs	de vinaigre balsamique
14 cs	d'huile de courge
7 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

24 pièce(s)
160 g	de roquette
300 g	de « radicchio » rouge
200 g	de « lollo rosso »
200 g	de « feuille de chêne »
160 g	de pousses d'épinard très jeunes
160 g	de salade frisée
300 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
200 g	Framboises
8 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
8 cc	de miel
2 pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
12 cs	de vinaigre balsamique
16 cs	d'huile de courge
8 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

27 pièce(s)
180 g	de roquette
337.5 g	de « radicchio » rouge
225 g	de « lollo rosso »
225 g	de « feuille de chêne »
180 g	de pousses d'épinard très jeunes
180 g	de salade frisée
337.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
225 g	Framboises
9 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
9 cc	de miel
2¼ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
13½ cs	de vinaigre balsamique
18 cs	d'huile de courge
9 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

30 pièce(s)
200 g	de roquette
375 g	de « radicchio » rouge
250 g	de « lollo rosso »
250 g	de « feuille de chêne »
200 g	de pousses d'épinard très jeunes
200 g	de salade frisée
375 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
250 g	Framboises
10 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
10 cc	de miel
2½ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
15 cs	de vinaigre balsamique
20 cs	d'huile de courge
10 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

33 pièce(s)
220 g	de roquette
412.5 g	de « radicchio » rouge
275 g	de « lollo rosso »
275 g	de « feuille de chêne »
220 g	de pousses d'épinard très jeunes
220 g	de salade frisée
412.5 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
275 g	Framboises
11 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
11 cc	de miel
2¾ pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
16½ cs	de vinaigre balsamique
22 cs	d'huile de courge
11 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation

36 pièce(s)
240 g	de roquette
450 g	de « radicchio » rouge
300 g	de « lollo rosso »
300 g	de « feuille de chêne »
240 g	de pousses d'épinard très jeunes
240 g	de salade frisée
450 g	d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
300 g	Framboises
12 pièce(s)	rondelles de fromage de chèvre frais
12 cc	de miel
3 pincée	de sucre
	toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
	quelques feuilles de thym hachées
	sel
18 cs	de vinaigre balsamique
24 cs	d'huile de courge
12 cs	de graines de courge
	poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
	perilla ou cresson alénois pour la présentation