Jardinière de légumes à l’ancienne façon « Leipzig »

Name: Jardinière de légumes à l’ancienne façon « Leipzig »
Total time: 45 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 25 g de morilles séchées; 30 g de beurre; 40 ml de Riesling; 2 cs de farine; 300 ml de bouillon; 200 ml de crème; 30 g de beurre aux herbes; 1 pincée Sel, poivre et muscade

facile 45 min

Ingrédients

80 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
200 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
50 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
6¼ g	de morilles séchées
7½ g	de beurre
25 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
¼ portion(s)	bofrost*Ail émincé
10 ml	de Riesling
½ cs	de farine
75 ml	de bouillon
50 ml	de crème
7½ g	de beurre aux herbes
¼ pincée	Sel, poivre et muscade
¼ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

160 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
400 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
100 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
12½ g	de morilles séchées
15 g	de beurre
50 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
½ portion(s)	bofrost*Ail émincé
20 ml	de Riesling
1 cs	de farine
150 ml	de bouillon
100 ml	de crème
15 g	de beurre aux herbes
½ pincée	Sel, poivre et muscade
½ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

240 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
600 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
150 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
18¾ g	de morilles séchées
22½ g	de beurre
75 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
¾ portion(s)	bofrost*Ail émincé
30 ml	de Riesling
1½ cs	de farine
225 ml	de bouillon
150 ml	de crème
22½ g	de beurre aux herbes
¾ pincée	Sel, poivre et muscade
¾ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

320 g	bofrost*Crevettes royales Informations sur les symboles Produits de la mer provenant de fermes aquacoles qui ont été certifiées de manière indépendante selon le référentiel environnemental et social ASC. www.asc-aqua.org Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
800 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Les produits disposant de ce logo contiennent moins de 3 g de matières grasses pour 100 g. Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
200 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Les produits disposant de ce logo contiennent moins de 3 g de matières grasses pour 100 g. Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
25 g	de morilles séchées
30 g	de beurre
100 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1 portion(s)	bofrost*Ail émincé
40 ml	de Riesling
2 cs	de farine
300 ml	de bouillon
200 ml	de crème
30 g	de beurre aux herbes
1 pincée	Sel, poivre et muscade
1 portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

400 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
1000 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
250 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
31¼ g	de morilles séchées
37½ g	de beurre
125 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1¼ portion(s)	bofrost*Ail émincé
50 ml	de Riesling
2½ cs	de farine
375 ml	de bouillon
250 ml	de crème
37½ g	de beurre aux herbes
1¼ pincée	Sel, poivre et muscade
1¼ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

480 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
1200 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
300 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
37½ g	de morilles séchées
45 g	de beurre
150 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1½ portion(s)	bofrost*Ail émincé
60 ml	de Riesling
3 cs	de farine
450 ml	de bouillon
300 ml	de crème
45 g	de beurre aux herbes
1½ pincée	Sel, poivre et muscade
1½ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

560 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
1400 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
350 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
43¾ g	de morilles séchées
52½ g	de beurre
175 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1¾ portion(s)	bofrost*Ail émincé
70 ml	de Riesling
3½ cs	de farine
525 ml	de bouillon
350 ml	de crème
52½ g	de beurre aux herbes
1¾ pincée	Sel, poivre et muscade
1¾ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

640 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
1600 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
400 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
50 g	de morilles séchées
60 g	de beurre
200 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2 portion(s)	bofrost*Ail émincé
80 ml	de Riesling
4 cs	de farine
600 ml	de bouillon
400 ml	de crème
60 g	de beurre aux herbes
2 pincée	Sel, poivre et muscade
2 portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

720 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
1800 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
450 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
56¼ g	de morilles séchées
67½ g	de beurre
225 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2¼ portion(s)	bofrost*Ail émincé
90 ml	de Riesling
4½ cs	de farine
675 ml	de bouillon
450 ml	de crème
67½ g	de beurre aux herbes
2¼ pincée	Sel, poivre et muscade
2¼ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

800 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
2000 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
500 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
62½ g	de morilles séchées
75 g	de beurre
250 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2½ portion(s)	bofrost*Ail émincé
100 ml	de Riesling
5 cs	de farine
750 ml	de bouillon
500 ml	de crème
75 g	de beurre aux herbes
2½ pincée	Sel, poivre et muscade
2½ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

880 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
2200 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
550 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
68¾ g	de morilles séchées
82½ g	de beurre
275 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2¾ portion(s)	bofrost*Ail émincé
110 ml	de Riesling
5½ cs	de farine
825 ml	de bouillon
550 ml	de crème
82½ g	de beurre aux herbes
2¾ pincée	Sel, poivre et muscade
2¾ portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

960 g	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
2400 g	bofrost*Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Mélange de légumes façon 'Leipzig' nature Réf. 01725 400 g (1000 g = € 13,23) 5,29 € TVA incluse
600 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 1000 g \| € 11,29 11,29 € TVA incluse
75 g	de morilles séchées
90 g	de beurre
300 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
3 portion(s)	bofrost*Ail émincé
120 ml	de Riesling
6 cs	de farine
900 ml	de bouillon
600 ml	de crème
90 g	de beurre aux herbes
3 pincée	Sel, poivre et muscade
3 portion(s)	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

Caractéristiques:

Sans viande de bœuf, Sans viande, Sans volaille, Sans gibier, Sans porc

Temps supplèmentaire:

Auftauen über Nacht

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	482 kcal
Matières grasses:	26 g
Glucides:	28 g
Protéines:	28 g

Préparation

Faites décongeler les crevettes royales toute une nuit au réfrigérateur

Blanchissez la jardinière de légumes façon « Leipzig » et le trio de fleurettes dans de l’eau salée

Faites tremper les morilles dans un peu d’eau pendant 10 minutes environ et retirez le sable restant

Dans une casserole, faites revenir les crevettes à feu vif dans un peu d’huile. Retirez-les et faites fondre le beurre. Faites revenir les oignons et l’ail. Déglacez avec le vin et ajoutez la farine. Faites chauffer et ajoutez le bouillon, les morilles et portez le tout à ébullition. Complétez maintenant avec la crème, portez à nouveau à ébullition et ajoutez le beurre aux herbes.

Ajoutez les légumes et les crevettes à la sauce. Portez à ébullition et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade

Servez et saupoudrez d’herbes aromatiques.