Petits pains naan aux légumes, chutney mangue, curry et oignon

facile 45 min

Ingrédients

250 g
bofrost*Haricots princesses fins
250 g
bofrost*Choux de Bruxelles nature
250 g
bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature
250 g Crème aigre
2 pièce(s) œufs
1 pincée Sel et poivre
1 pièce(s) Citron bio, zeste râpé
100 g Feta
300 g
bofrost*Dès d'oignons
200 g
bofrost*Dés de mangue nature
150 g Sucre
50 ml Vinaigre de xérès
1 pièce(s) Anis étoilé
1 pincée Sel
1 pointe de couteau Piment séché concassé
4 pièce(s)
bofrost*Tandoori Naan
Vegan
1 gousse(s) Ail

Préparation

1.
1. Préchauffer le four à 160 °C, mode traditionnel.
2.
2. Blanchir successivement les haricots princesse, les choux de Bruxelles et le trio de brocoli, chou-fleur et romanesco quelques minutes dans de l’eau salée, puis les rafraîchir.
3.
3. Mélanger la crème aigre, les œufs, le sel, le poivre, le zeste de citron et la feta.
4.
4. Mettre les dés d’oignon, les dés de mangue, le sucre, le vinaigre et l’anis étoilé dans une casserole .Laisser réduire à feu vif, saler au besoin.
5.
5. Étaler la crème sur les pains, puis répartir les légumes et les tomates cerises. Faire cuire environ 10 minutes à 160 °C. Servir les naans de légumes avec le chutney.

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

1
 1. Préchauffer le four à 160 °C, mode traditionnel.
2
 2. Blanchir successivement les haricots princesse, les choux de Bruxelles et le trio de brocoli, chou-fleur et romanesco quelques minutes dans de l’eau salée, puis les rafraîchir.
3
 3. Mélanger la crème aigre, les œufs, le sel, le poivre, le zeste de citron et la feta.
4
 4. Mettre les dés d’oignon, les dés de mangue, le sucre, le vinaigre et l’anis étoilé dans une casserole .Laisser réduire à feu vif, saler au besoin.
5
 5. Étaler la crème sur les pains, puis répartir les légumes et les tomates cerises. Faire cuire environ 10 minutes à 160 °C. Servir les naans de légumes avec le chutney.

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Vos avantages bofrost*