Salade de tortellis à emporter

Name: Salade de tortellis à emporter
Total time: 60 min
Yield: Personnes 2
Ingredients: 100 g de roquette; 25 g de persil; 200 g de tomates cerises; 1 gousse(s) d’ail; 40 g de cacahuètes; 30 g de parmesan; 1 pincée Sel et poivre

moyen 60 min

Ingrédients

80 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
50 g	bofrost*Haricots brisés
50 g	bofrost*Fèves des marais
50 g	de roquette
12.5 g	de persil
100 g	de tomates cerises
½ gousse(s)	d’ail
20 g	de cacahuètes
15 g	de parmesan
½ pincée	Sel et poivre
25 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

160 g	bofrostfree Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines Informations sur les symboles Les produits sans lactose de notre gamme bofrostfree offrent la promesse de délices avec une teneur résiduelle en lactose inférieure à 0,1 g pour 100 g. La teneur en lactose est bien entendu contrôlée en laboratoire. Nous renonçons au blé sous toutes ses formes lors de la fabrication de nos produits sans blé, que ce soit de la farine, de la chapelure ou de l’amidon par exemple. N’oubliez pas que tous les produits sans gluten ne sont pas nécessairement sans blé. Tous les produits bofrost*free sont certifiés par la Société allemande de la Coeliaquie (Deutsche Zöliakie Gesellschaft e. V.). La teneur en gluten de ces aliments ne peut pas dépasser le seuil de 20 mg de gluten/kg (= 20 ppm). Une affirmation qui fait l’objet d’analyses régulières. Pour nos produits végétariens, nous n’utilisons que des ingrédients d’origine végétale, du lait, des œufs, du miel et de la cire d’abeille. Nous n’utilisons pas non plus de gélatine ou encore de présure animale dans la fabrication du fromage. Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
100 g	bofrost*Haricots brisés
100 g	bofrost*Fèves des marais
100 g	de roquette
25 g	de persil
200 g	de tomates cerises
1 gousse(s)	d’ail
40 g	de cacahuètes
30 g	de parmesan
1 pincée	Sel et poivre
50 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement.
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement.

240 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
150 g	bofrost*Haricots brisés
150 g	bofrost*Fèves des marais
150 g	de roquette
37.5 g	de persil
300 g	de tomates cerises
1½ gousse(s)	d’ail
60 g	de cacahuètes
45 g	de parmesan
1½ pincée	Sel et poivre
75 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

320 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
200 g	bofrost*Haricots brisés
200 g	bofrost*Fèves des marais
200 g	de roquette
50 g	de persil
400 g	de tomates cerises
2 gousse(s)	d’ail
80 g	de cacahuètes
60 g	de parmesan
2 pincée	Sel et poivre
100 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

400 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
250 g	bofrost*Haricots brisés
250 g	bofrost*Fèves des marais
250 g	de roquette
62.5 g	de persil
500 g	de tomates cerises
2½ gousse(s)	d’ail
100 g	de cacahuètes
75 g	de parmesan
2½ pincée	Sel et poivre
125 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

480 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
300 g	bofrost*Haricots brisés
300 g	bofrost*Fèves des marais
300 g	de roquette
75 g	de persil
600 g	de tomates cerises
3 gousse(s)	d’ail
120 g	de cacahuètes
90 g	de parmesan
3 pincée	Sel et poivre
150 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

560 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
350 g	bofrost*Haricots brisés
350 g	bofrost*Fèves des marais
350 g	de roquette
87.5 g	de persil
700 g	de tomates cerises
3½ gousse(s)	d’ail
140 g	de cacahuètes
105 g	de parmesan
3½ pincée	Sel et poivre
175 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

640 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
400 g	bofrost*Haricots brisés
400 g	bofrost*Fèves des marais
400 g	de roquette
100 g	de persil
800 g	de tomates cerises
4 gousse(s)	d’ail
160 g	de cacahuètes
120 g	de parmesan
4 pincée	Sel et poivre
200 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

720 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
450 g	bofrost*Haricots brisés
450 g	bofrost*Fèves des marais
450 g	de roquette
112.5 g	de persil
900 g	de tomates cerises
4½ gousse(s)	d’ail
180 g	de cacahuètes
135 g	de parmesan
4½ pincée	Sel et poivre
225 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

800 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
500 g	bofrost*Haricots brisés
500 g	bofrost*Fèves des marais
500 g	de roquette
125 g	de persil
1000 g	de tomates cerises
5 gousse(s)	d’ail
200 g	de cacahuètes
150 g	de parmesan
5 pincée	Sel et poivre
250 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

880 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
550 g	bofrost*Haricots brisés
550 g	bofrost*Fèves des marais
550 g	de roquette
137.5 g	de persil
1100 g	de tomates cerises
5½ gousse(s)	d’ail
220 g	de cacahuètes
165 g	de parmesan
5½ pincée	Sel et poivre
275 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

960 g	bofrost*free Tortellis ricotta-épinards Sans lactose Sans blé Végétarien Source de protéines free Tortellis ricotta-épinards Réf. 10034 500 g (1000 g = € 29,98) 14,99 € TVA incluse
600 g	bofrost*Haricots brisés
600 g	bofrost*Fèves des marais
600 g	de roquette
150 g	de persil
1200 g	de tomates cerises
6 gousse(s)	d’ail
240 g	de cacahuètes
180 g	de parmesan
6 pincée	Sel et poivre
300 ml	bofrost*Huile d'olive Michel Maury extra vierge Vegan
	bofrost*Vinaigre à la pulpe de mangue Vegan

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	808 kcal
Matières grasses:	52 g
Glucides:	47 g
Protéines:	33 g

Préparation

Dans une grande casserole, porter à ébullition de l’eau avec suffisamment de sel. Faire cuire en premier les tortellis pendant 4 minutes à feu moyen. Porter à nouveau à ébullition et faire cuire les haricots verts pendant 6 minutes. Terminer par la cuisson des fèves pendant 10 minutes. Après la cuisson, passer tous les ingrédients sous l’eau froide et les égoutter.

Écosser les fèves et les mettre dans un saladier avec les tortellis et les haricots verts.

Laver et sécher la roquette, le persil et les tomates. Éplucher l’ail et faire griller les cacahuètes.

Confectionner un pesto avec 25 g de roquette et de persil, la gousse d’ail, 20 g de cacahuètes, 15 g de parmesan, du sel, du poivre et 50 ml d’huile d’olive.

Couper les tomates en deux, les ajouter aux haricots, puis assaisonner avec l’huile et le vinaigre, un peu de sel et du poivre.

Répartir les tortellis marinés et les légumes dans 2 boîtes hermétiques. Ajouter une cuillerée généreuse de pesto et parsemer de roquette. Décorer avec les restes de cacahuètes et de parmesan.

Notre conseil

Ce plat peut être préparé la veille pour être emporté au bureau, par exemple.