Médaillons de chevreuil marinés

Réf.11465
Détails du produit

Médaillons de chevreuil marinés

Réf.  11465
Détails du produit
Prix
TVA incluse plus contribution d’énergie
6 pièces = 300 g (1000 g = € 76,50)
22,95 €
6 pièces = 300 g (1000 g = € 76,50)

Médaillons de chevreuil marinés (Numéro d’article 11465)
Médaillons de chevreuil marinés (Numéro d’article 11465)
Médaillons de chevreuil marinés (Numéro d’article 11465)
Médaillons de chevreuil marinés (Numéro d’article 11465)
Médaillons de chevreuil marinés (Numéro d’article 11465)

Médaillons tendres et juteux de la cuisse de chevreuil agrémentés d'une marinade. La marinade aux groseilles légèrement fruitée rehausse la saveur du gibier. Conditionnés individuellement sous vide et fractionnables en portions individuelles.

Dénomination légale: Médaillons de chevreuil coupés dans la cuisse, marinés dans une marinade aux groseilles, crus. Surgelé.
Stockage: A conserver au congélateur ★★★ à -18 ° C
Distributeur: bofrost* An der Oelmühle 6, 47638 Straelen / Germany
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Pour une portion de 100 g
% de la quantité de référence* par portion
energie (kj/kcal)
 
526kJ /125kcal
526kJ /125kcal
6.2%
matières grasses (dont acides gras saturés)
 
4.2g (1.1g)
4.2g (1.1g)
6% (5.5%)
glucides (dont sucres)
 
0.5g (0.5g)
0.5g (0.5g)
0.2% (0.6%)
fibres
 
1g
1g
-
protéines
 
20.8g
20.8g
41.6%
sel
 
0.9g
0.9g
15.3%
* Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Nombre de portions par emballage : 3
Viande de chevreuil 90%, huile de colza, eau, sel, morceaux de groseilles lyophilisées 0,4%, épices (oignons, poivre noir, genévrier, thym, romarin), concentré de jus de groseille 0,1%, sucre, plantes aromatiques (thym, romarin).
MODE DE DÉCONGÉLATION Réfrigérateur ca. 5 °C (2 portions = 300 g) : 6 h Faites décongeler le produit dans le film protecteur. Indication importante : faites cuire le produit à coeur avant de le consommer ! Jetez le liquide de décongélation. Evitez tout contact direct ou indirect du produit cru avec d’autres aliments. Ne pas recongeler après décongélation. MODE DE PRÉPARATION Poêle (2 portions = 300 g) : Faites chauffer suffisamment de matière grasse. Faites revenir le produit décongelé des deux côtés env. 1 minute. Faites cuire ensuite sous couvercle à feu moyen env. 6 minutes en retournant plusieurs fois. Gril (2 portions = 300 g) : Faites cuire le produit décongelé au-dessus de la braise env. 12 minutes en le retournant plusieurs fois. Conseil : les temps de cuisson peuvent varier selon l’intensité de la braise et le type de gril. Poêle + Four (2 portions = 300 g) : Préchauffez votre four à 180°C (four traditionnel à 200°C). Faites saisir de tous les côtés le produit décongelé avec un peu de graisse dans une poêle antiadhésive chaude à feu vif env. 1 min. Faites cuire ensuite dans un plat à gratin sur une plaque à mi-hauteur env. 10 minutes (four traditionnel env. 10 minutes) en retournant à mi-cuisson. Produit susceptible de contenir des éclats de projectile.

Médaillons de chevreuil marinés

Réf.  11465
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Prix
TVA incluse plus contribution d’énergie
6 pièces = 300 g (1000 g = € 76,50)
22,95 €
6 pièces = 300 g (1000 g = € 76,50)

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