Aiglefin, nature

Numéro d’article 01519
01519

Aiglefin, nature

Numéro d’article 01519
01519
Description du produit Églefin frais pêché en Atlantique, pratiquement sans arêtes. Sa chair maigre à la saveur délicate est adaptée à de nombreuses utilisations. L'églefin est très apprécié en Angleterre, où il est souvent préparé en beignet. Églefin frais pêché en Atlantique, pratiquement sans arêtes. Sa chair maigre à la saveur délicate est adaptée à de nombreuses utilisations. L'églefin est très apprécié en Angleterre, où il est souvent...  more

Prix
17,30 € 5 - 9 pièces = 750 g (1000 g = € 23,07)

Auftauzeiten (2 Stück ca. 300 g): Im Kühlschrank ca. 5°C 4 Stunden Bei Raumtemperatur ca. 22°C 2,5 Stunden Auftauzeiten (1 Stück ca. 150 g): In der Mikrowelle (180 Watt) 3,5 - 4 Minuten Wir empfehlen, die Schellfischfilets während des Auftauens zuzudecken. Die aufgetauten Schellfischfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Der Fisch wird unmittelbar nach dem Fang filetiert und schockgefrostet. Zum besonderen Schutz werden die Filets in lebensmittelechte Folie (blau) eingewickelt, die später an Land wieder entfernt wird, ohne die Tiefkühlkette zu unterbrechen. Vereinzelt bleiben Stücke der Folie, die sich im tiefgefrorenen Zustand nicht ablösen lassen, am Filet haften. Erst beim Auftauen ist ein Entfernen möglich. Da wir Ihnen den Fisch so frisch wie möglich anbieten möchten, bitten wir Sie, eventuelle Folienreste bei der Zubereitung selbst zu entfernen. Zubereitungsempfehlung:
In der Pfanne (2 Stück): Die aufgetauten, trocken getupften Schellfischfilets leicht mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ca. 1/2 Stunde marinieren und nochmals trocken tupfen. Leicht mit Mehl bestäuben und in einer heißen Pfanne mit ausreichend Pflanzenfett von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Im Kochtopf (2 Stück): Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen und die tiefgefrorenen Schellfischfilets hineingeben und nochmals aufkochen. Danach ca. 7 Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel schonend garen.
In der Mikrowelle 600 Watt (1 Stück): Das tiefgefrorene Schellfischfilet mit ca. 3 EL Wasser in einem mikrowellengeeigneten Geschirr zugedeckt für ca. 5-6 Minuten bei 600 Watt garen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Les indications fournies ont été réunies en toute bonne foi. Il se peut que la composition des produits bofrost* change. Ceci peut se traduire dans certains cas par des écarts entre les informations contenues dans la liste générée en ligne et le produit réellement livré. Lors de l’achat d’un produit bofrost*, veuillez par conséquent toujours vérifier les informations relatives au produit sur l’emballage.
Informations nutritionnelles Pour 100 g Pour une portion de 150 g % de la quantité de référence* par portion
valeur calorique kcal   326kJ /77kcal 489kJ /115,5kcal 5,8%
lipides (dont acides gras saturés)   0,6g (0,1g) 0,9g (0,2g) 1,3% (0,8%)
protéines   17,9g 26,9g 53,7%
sel   0,3g 0,5g 7,5%
* Quantité de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/ 2000 kcal)
Nombre de portions par emballage : 5

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Schellfischfilets

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Églefin frais pêché en Atlantique, pratiquement sans arêtes. Sa chair maigre à la saveur délicate est adaptée à de nombreuses utilisations. L'églefin est très apprécié en Angleterre, où il est souvent préparé en beignet.
Dénomination légale: Schellfischfilets naturbelassen, praktisch grätenfrei. Tiefgefroren.
Stockage: Lagerung zu Hause bei -18°C bzw. im *** - Gefrierfach
Distributeur: bofrost* 47628 Straelen / Germany

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