Snacks & kleine Gerichte,
Klassiker neu entdeckt,
Thermomix-Rezepte
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,ohne Schweinefleisch
Nährwerte
pro Person
Kalorien:
388 kcal
Fett:
31 g
Kohlenhydrate:
17 g
Eiweiß:
11 g
Zubereitung
1.
Dicke Bohnen, Wasser und 1/2 TL Salz in den Thermomix-Mixtopf geben und 18 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen. Bohnen mit der Garflüssigkeit in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
2.
Schalotten, Knoblauch und Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3.
Abgekühlte dicke Bohnen mit der Garflüssigkeit, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und 1/2 TL Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem noch leicht stückigen Bohnenpüree zerkleinern. Kurz durchziehen lassen und servieren.
Tipp
Soll der Bohnen-Hummus weniger stückig sein, zum Schluss noch 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 4 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde. Thermomix-Rezepte mit bofrost* zubereiten
Zutatenliste
75 g bofrost* Dicke Bohnen
75g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
150 g bofrost* Dicke Bohnen
150g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
225 g bofrost* Dicke Bohnen
225g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
300 g bofrost* Dicke Bohnen
300g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
375 g bofrost* Dicke Bohnen
375g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
450 g bofrost* Dicke Bohnen
450g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
525 g bofrost* Dicke Bohnen
525g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
600 g bofrost* Dicke Bohnen
600g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
675 g bofrost* Dicke Bohnen
675g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
750 g bofrost* Dicke Bohnen
750g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
825 g bofrost* Dicke Bohnen
825g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
900 g bofrost* Dicke Bohnen
900g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
40g
Wasser
75g
Wasser
125g
Wasser
150g
Wasser
200g
Wasser
225g
Wasser
275g
Wasser
300g
Wasser
350g
Wasser
375g
Wasser
425g
Wasser
450g
Wasser
¼TL
Salz
½TL
Salz
¾TL
Salz
1TL
Salz
1¼TL
Salz
1½TL
Salz
1¾TL
Salz
2TL
Salz
2¼TL
Salz
2½TL
Salz
2¾TL
Salz
3TL
Salz
½Stück
Schalotten (ca 50 g)
1Stück
Schalotten (ca 50 g)
1½Stück
Schalotten (ca 50 g)
2Stück
Schalotten (ca 50 g)
2½Stück
Schalotten (ca 50 g)
3Stück
Schalotten (ca 50 g)
3½Stück
Schalotten (ca 50 g)
4Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
6Stück
Schalotten (ca 50 g)
¼Zehe
Knoblauch
½Zehe
Knoblauch
¾Zehe
Knoblauch
1Zehe
Knoblauch
1¼Zehe
Knoblauch
1½Zehe
Knoblauch
1¾Zehe
Knoblauch
2Zehe
Knoblauch
2¼Zehe
Knoblauch
2½Zehe
Knoblauch
2¾Zehe
Knoblauch
3Zehe
Knoblauch
0,12Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
¼Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,38Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
½Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,62Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
¾Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,88Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1,12Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1¼Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1,38Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1½Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
25g
Tahin (Sesampaste)
50g
Tahin (Sesampaste)
75g
Tahin (Sesampaste)
100g
Tahin (Sesampaste)
125g
Tahin (Sesampaste)
150g
Tahin (Sesampaste)
175g
Tahin (Sesampaste)
200g
Tahin (Sesampaste)
225g
Tahin (Sesampaste)
250g
Tahin (Sesampaste)
275g
Tahin (Sesampaste)
300g
Tahin (Sesampaste)
7½g
Zitonensaft
15g
Zitonensaft
25g
Zitonensaft
30g
Zitonensaft
40g
Zitonensaft
50g
Zitonensaft
50g
Zitonensaft
60g
Zitonensaft
75g
Zitonensaft
75g
Zitonensaft
80g
Zitonensaft
90g
Zitonensaft
17½g
Olivenöl
35g
Olivenöl
50g
Olivenöl
70g
Olivenöl
90g
Olivenöl
100g
Olivenöl
125g
Olivenöl
150g
Olivenöl
150g
Olivenöl
175g
Olivenöl
200g
Olivenöl
200g
Olivenöl
½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
3TL
Kreuzkümmel, gemahlen
3½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
4TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
6TL
Kreuzkümmel, gemahlen
0,12TL
Cayenne-Pfeffer
¼TL
Cayenne-Pfeffer
0,38TL
Cayenne-Pfeffer
½TL
Cayenne-Pfeffer
0,62TL
Cayenne-Pfeffer
¾TL
Cayenne-Pfeffer
0,88TL
Cayenne-Pfeffer
1TL
Cayenne-Pfeffer
1,12TL
Cayenne-Pfeffer
1¼TL
Cayenne-Pfeffer
1,38TL
Cayenne-Pfeffer
1½TL
Cayenne-Pfeffer
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Zubereitung
1.
Dicke Bohnen, Wasser und 1/2 TL Salz in den Thermomix-Mixtopf geben und 18 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen. Bohnen mit der Garflüssigkeit in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
2.
Schalotten, Knoblauch und Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3.
Abgekühlte dicke Bohnen mit der Garflüssigkeit, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und 1/2 TL Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem noch leicht stückigen Bohnenpüree zerkleinern. Kurz durchziehen lassen und servieren.
Rezeptinfos
Zubereitungszeit:
75 min
Schwierigkeit:
leicht
Kategorien:
Snacks & kleine Gerichte,
Klassiker neu entdeckt,
Thermomix-Rezepte
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,ohne Schweinefleisch
Nährwerte
pro Person
Kalorien:
388 kcal
Fett:
31 g
Kohlenhydrate:
17 g
Eiweiß:
11 g
Zutatenliste
75 g bofrost* Dicke Bohnen
75g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
150 g bofrost* Dicke Bohnen
150g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
225 g bofrost* Dicke Bohnen
225g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
300 g bofrost* Dicke Bohnen
300g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
375 g bofrost* Dicke Bohnen
375g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
450 g bofrost* Dicke Bohnen
450g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
525 g bofrost* Dicke Bohnen
525g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
600 g bofrost* Dicke Bohnen
600g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
675 g bofrost* Dicke Bohnen
675g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
750 g bofrost* Dicke Bohnen
750g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
825 g bofrost* Dicke Bohnen
825g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
900 g bofrost* Dicke Bohnen
900g
bofrost*Dicke Bohnen
Produkt aktuell nicht erhältlich
40g
Wasser
75g
Wasser
125g
Wasser
150g
Wasser
200g
Wasser
225g
Wasser
275g
Wasser
300g
Wasser
350g
Wasser
375g
Wasser
425g
Wasser
450g
Wasser
¼TL
Salz
½TL
Salz
¾TL
Salz
1TL
Salz
1¼TL
Salz
1½TL
Salz
1¾TL
Salz
2TL
Salz
2¼TL
Salz
2½TL
Salz
2¾TL
Salz
3TL
Salz
½Stück
Schalotten (ca 50 g)
1Stück
Schalotten (ca 50 g)
1½Stück
Schalotten (ca 50 g)
2Stück
Schalotten (ca 50 g)
2½Stück
Schalotten (ca 50 g)
3Stück
Schalotten (ca 50 g)
3½Stück
Schalotten (ca 50 g)
4Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
5Stück
Schalotten (ca 50 g)
6Stück
Schalotten (ca 50 g)
¼Zehe
Knoblauch
½Zehe
Knoblauch
¾Zehe
Knoblauch
1Zehe
Knoblauch
1¼Zehe
Knoblauch
1½Zehe
Knoblauch
1¾Zehe
Knoblauch
2Zehe
Knoblauch
2¼Zehe
Knoblauch
2½Zehe
Knoblauch
2¾Zehe
Knoblauch
3Zehe
Knoblauch
0,12Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
¼Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,38Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
½Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,62Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
¾Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
0,88Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1,12Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1¼Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1,38Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
1½Bund
glatte Petersilie (ca. 20 g)
25g
Tahin (Sesampaste)
50g
Tahin (Sesampaste)
75g
Tahin (Sesampaste)
100g
Tahin (Sesampaste)
125g
Tahin (Sesampaste)
150g
Tahin (Sesampaste)
175g
Tahin (Sesampaste)
200g
Tahin (Sesampaste)
225g
Tahin (Sesampaste)
250g
Tahin (Sesampaste)
275g
Tahin (Sesampaste)
300g
Tahin (Sesampaste)
7½g
Zitonensaft
15g
Zitonensaft
25g
Zitonensaft
30g
Zitonensaft
40g
Zitonensaft
50g
Zitonensaft
50g
Zitonensaft
60g
Zitonensaft
75g
Zitonensaft
75g
Zitonensaft
80g
Zitonensaft
90g
Zitonensaft
17½g
Olivenöl
35g
Olivenöl
50g
Olivenöl
70g
Olivenöl
90g
Olivenöl
100g
Olivenöl
125g
Olivenöl
150g
Olivenöl
150g
Olivenöl
175g
Olivenöl
200g
Olivenöl
200g
Olivenöl
½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
3TL
Kreuzkümmel, gemahlen
3½TL
Kreuzkümmel, gemahlen
4TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
5TL
Kreuzkümmel, gemahlen
6TL
Kreuzkümmel, gemahlen
0,12TL
Cayenne-Pfeffer
¼TL
Cayenne-Pfeffer
0,38TL
Cayenne-Pfeffer
½TL
Cayenne-Pfeffer
0,62TL
Cayenne-Pfeffer
¾TL
Cayenne-Pfeffer
0,88TL
Cayenne-Pfeffer
1TL
Cayenne-Pfeffer
1,12TL
Cayenne-Pfeffer
1¼TL
Cayenne-Pfeffer
1,38TL
Cayenne-Pfeffer
1½TL
Cayenne-Pfeffer
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Zubereitung
1.
Dicke Bohnen, Wasser und 1/2 TL Salz in den Thermomix-Mixtopf geben und 18 Min./100°C/"Rühren im Linkslauf"/Stufe 1 garen. Bohnen mit der Garflüssigkeit in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
2.
Schalotten, Knoblauch und Petersilienblätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
3.
Abgekühlte dicke Bohnen mit der Garflüssigkeit, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer und 1/2 TL Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 5 zu einem noch leicht stückigen Bohnenpüree zerkleinern. Kurz durchziehen lassen und servieren.
Tipp
Soll der Bohnen-Hummus weniger stückig sein, zum Schluss noch 10 Sek./Stufe 8 pürieren.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass das Rezept speziell für 4 Personen für die Zubereitung im Thermomix TM 31 entwickelt wurde. Thermomix-Rezepte mit bofrost* zubereiten
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