In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Darin nacheinander zuerst die Tortellis 4 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen, dann erneut aufkochen und die Brechbohnen 6 Minuten kochen. Anschließend die Dicken Bohnen darin 10 Minuten fertig garen. Alle Produkte nach dem Kochen abschrecken und abtropfen.
2
Nun die Dickenbohnen aus der Schale pellen und mit den Tortellis und Brechbohnen in eine Schale geben.
3
Den Rucola, die Petersilie und die Tomaten putzen, waschen und trocknen. Den Knoblauch schälen und die Erdnüsse rösten.
4
Aus 25 g Rucola und der Petersilie mit dem Knoblauch, 20g Erdnüssen, 15g Parmesan, Salz & Pfeffer und 50 ml Olivenöl ein Pesto pürieren.
5
Die Tomaten halbieren und zu den Bohnen geben, dann mit einem Öl und Essig nach Wahl, etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Nun die Marinierten Tortellis und das Gemüse auf 2 Einmachgläser verteilen. Jeweils einen großzügigen Löffel Pesto darauf geben und den Rucola darüber streuen. Mit den übrigen Erdnüssen und Parmesan dekorieren.
Unser Tipp
Dieses Gericht lässt sich am Vortag zum Mitnehmen ins Büro o.ä. vorbereiten.
Alle glutenfreien bofrost*free Produkte sind durch die Deutsche Zöliakie Gesellschaft e. V. zertifiziert. (Lizenz-Nr. DE-063). Ein Höchstgehalt von 20 mg Gluten/kg (=20 ppm) darf nicht überschritten werden. Dies wird durch regelmäßige Analysen sichergestellt.
Bei unseren weizenfreien Produkten verzichten wir bei der Herstellung auf die Zutat Weizen in all ihren Erscheinungsformen – z. B. als Mehl, Semmelbrösel oder Stärke. Bedenken Sie, dass nicht alle glutenfreien Produkte auch grundsätzlich weizenfrei sind.
Die laktosefreien Produkte aus unserem bofrost*free-Sortiment versprechen höchsten Genuss bei einem Restlaktosegehalt von unter 0,1 g pro 100 g – der Laktosegehalt wird selbstverständlich im Labor überprüft.
Für unsere vegetarischen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten sowie Milch, Eier, Bienenhonig und Bienenwachs. Ebenso verzichten wir auf die Verwendung von beispielsweise Gelatine oder tierischem Lab bei der Käseherstellung.
A L‘Olivier Vinaigre & Mangue Essig mit Mangopürée,
Art. Nr. 10305
UVP = € 12,95, 200 ml (100 ml = € 6,98)
4,99 €
inkl. MwSt.
Zubereitung
1.
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Darin nacheinander zuerst die Tortellis 4 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen, dann erneut aufkochen und die Brechbohnen 6 Minuten kochen. Anschließend die Dicken Bohnen darin 10 Minuten fertig garen. Alle Produkte nach dem Kochen abschrecken und abtropfen.
2.
Nun die Dickenbohnen aus der Schale pellen und mit den Tortellis und Brechbohnen in eine Schale geben.
3.
Den Rucola, die Petersilie und die Tomaten putzen, waschen und trocknen. Den Knoblauch schälen und die Erdnüsse rösten.
4.
Aus 25 g Rucola und der Petersilie mit dem Knoblauch, 20g Erdnüssen, 15g Parmesan, Salz & Pfeffer und 50 ml Olivenöl ein Pesto pürieren.
5.
Die Tomaten halbieren und zu den Bohnen geben, dann mit einem Öl und Essig nach Wahl, etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Nun die Marinierten Tortellis und das Gemüse auf 2 Einmachgläser verteilen. Jeweils einen großzügigen Löffel Pesto darauf geben und den Rucola darüber streuen. Mit den übrigen Erdnüssen und Parmesan dekorieren.
Ihre bofrost*Vorteile
Bezahlung erst bei Lieferung
Bar oder per Lastschrift: Sie haben die Wahl bei der Bezahlung. Entscheiden Sie beim Besuchstermin.
Individuelle Beratung
Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung.
Geschmacksgarantie
Sollte ein Produkt nicht Ihrer Erwartung entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis.
Reinheitsgarantie
Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, bestrahlte Zutaten, künstliche Farbstoffe und Aromen.
