d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
25g
Framboises
1Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
1Cuillère à café
de miel
¼Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
1½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
2Cuillerée à soupe
d'huile de courge
1Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
6 Morceau(x) bofrost*
6Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
40g
de roquette
75g
de « radicchio » rouge
50g
de « lollo rosso »
50g
de « feuille de chêne »
40g
de pousses d'épinard très jeunes
40g
de salade frisée
75g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
50g
Framboises
2Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
2Cuillère à café
de miel
½Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
3Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
4Cuillerée à soupe
d'huile de courge
2Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
9 Morceau(x) bofrost*
9Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
60g
de roquette
112.5g
de « radicchio » rouge
75g
de « lollo rosso »
75g
de « feuille de chêne »
60g
de pousses d'épinard très jeunes
60g
de salade frisée
112.5g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
75g
Framboises
3Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
3Cuillère à café
de miel
¾Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
4½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
6Cuillerée à soupe
d'huile de courge
3Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
12 Morceau(x) bofrost*
12Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
80g
de roquette
150g
de « radicchio » rouge
100g
de « lollo rosso »
100g
de « feuille de chêne »
80g
de pousses d'épinard très jeunes
80g
de salade frisée
150g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
100g
Framboises
4Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
4Cuillère à café
de miel
1Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
6Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
8Cuillerée à soupe
d'huile de courge
4Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
15 Morceau(x) bofrost*
15Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
100g
de roquette
187.5g
de « radicchio » rouge
125g
de « lollo rosso »
125g
de « feuille de chêne »
100g
de pousses d'épinard très jeunes
100g
de salade frisée
187.5g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
125g
Framboises
5Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
5Cuillère à café
de miel
1¼Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
7½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
10Cuillerée à soupe
d'huile de courge
5Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
18 Morceau(x) bofrost*
18Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
120g
de roquette
225g
de « radicchio » rouge
150g
de « lollo rosso »
150g
de « feuille de chêne »
120g
de pousses d'épinard très jeunes
120g
de salade frisée
225g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
150g
Framboises
6Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
6Cuillère à café
de miel
1½Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
9Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
12Cuillerée à soupe
d'huile de courge
6Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
21 Morceau(x) bofrost*
21Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
140g
de roquette
262.5g
de « radicchio » rouge
175g
de « lollo rosso »
175g
de « feuille de chêne »
140g
de pousses d'épinard très jeunes
140g
de salade frisée
262.5g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
175g
Framboises
7Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
7Cuillère à café
de miel
1¾Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
1½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
14Cuillerée à soupe
d'huile de courge
7Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
24 Morceau(x) bofrost*
24Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
160g
de roquette
300g
de « radicchio » rouge
200g
de « lollo rosso »
200g
de « feuille de chêne »
160g
de pousses d'épinard très jeunes
160g
de salade frisée
300g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
200g
Framboises
8Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
8Cuillère à café
de miel
2Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
12Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
16Cuillerée à soupe
d'huile de courge
8Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
27 Morceau(x) bofrost*
27Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
180g
de roquette
337.5g
de « radicchio » rouge
225g
de « lollo rosso »
225g
de « feuille de chêne »
180g
de pousses d'épinard très jeunes
180g
de salade frisée
337.5g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
225g
Framboises
9Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
9Cuillère à café
de miel
2¼Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
13½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
18Cuillerée à soupe
d'huile de courge
9Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
30 Morceau(x) bofrost*
30Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
200g
de roquette
375g
de « radicchio » rouge
250g
de « lollo rosso »
250g
de « feuille de chêne »
200g
de pousses d'épinard très jeunes
200g
de salade frisée
375g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
250g
Framboises
10Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
10Cuillère à café
de miel
2½Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
15Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
20Cuillerée à soupe
d'huile de courge
10Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
33 Morceau(x) bofrost*
33Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
220g
de roquette
412.5g
de « radicchio » rouge
275g
de « lollo rosso »
275g
de « feuille de chêne »
220g
de pousses d'épinard très jeunes
220g
de salade frisée
412.5g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
275g
Framboises
11Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
11Cuillère à café
de miel
2¾Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
16½Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
22Cuillerée à soupe
d'huile de courge
11Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
36 Morceau(x) bofrost*
36Morceau(x)
bofrost*Asperges blanches
Le produit n’est actuellement pas disponible
240g
de roquette
450g
de « radicchio » rouge
300g
de « lollo rosso »
300g
de « feuille de chêne »
240g
de pousses d'épinard très jeunes
240g
de salade frisée
450g
d'endive, sans la partie centrale, découpée en longues bandes
300g
Framboises
12Morceau(x)
rondelles de fromage de chèvre frais
12Cuillère à café
de miel
3Pincée
de sucre
toutes les salades triées, lavées, la partie centrale retirée, et coupées en petits morceaux
quelques feuilles de thym hachées
18Cuillerée à soupe
de vinaigre balsamique
24Cuillerée à soupe
d'huile de courge
12Cuillerée à soupe
de graines de courge
sel
poivre fraîchement moule pour l'assaisonnement
perilla ou cresson alénois pour la présentation
Préparation
1.
Couper les asperges en biseau en tronçons de 3 cm et cuire env. 10 minutes avec un peu de sel et une pincée de sucre. Ensuite, laisser refroidir.
2.
Mélanger délicatement les feuilles de salade colorées et disposer sur quatre grandes assiettes. Décorer avec les asperges et les framboises.
3.
Saupoudrer les rondelles de chèvre frais avec quelques feuilles de thym, arroser de miel et faire gratiner au four quelques instants (grill).
4.
Dans le même temps, mélanger la vinaigrette et répartir sur la salade. Disposer le fromage de chèvre passé au four sur la salade avant de servir.
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