Caractéristiques:

Sans poisson, Sans porc

Préparation

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Entenbrust auf Rote-Bete-Orangen-Carpaccio

moyen 30 min

Ingrédients

4
Bio-Orangen
2 EL
Olivenöl
4 Stück bofrost*
4 Stück
bofrost*Magrets de canard cuits
1 TL
Paprikapulver
6
Rote-Bete-Knollen
1
Schalotte
4 EL
Pödör Steirisches Kürbiskernöl
8 EL
Orangensaft
2 EL
Weißweinessig
0.5 TL
Dijon-Senf
40 g
Kürbiskerne
Salz, Pfeffer
frischer Kerbel

Préparation

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