Réfrigérateur (ca. 5°C): 4 h Température ambiante (ca. °C): 2 h Couvrez les filets pendant la décongélation. Passez les filets décongelés sous l'eau froide puis essuyez-les avec du papier absorbant. Ne pas recongeler après décongélation. Poêle (1 piéce): Assaisonnez les filets décongelés selon votre goût. Disposez ensuite les filets côté peau dans une poêle chaude antiadhésive avec un peu d’huile et faites-les cuire sur feu moyen. En cours de cuisson, retournez-les délicatement plusieurs fois. Gril (1 piéce): Badigeonnez d'huile les deux côtés des filets décongelés, séchés-les et assaisonnez-les à votre goût. Disposez les filets côté peau sur la grille du barbecue. Faites-les griller en prenant soin de les retourner délicatement plusieurs fois. Le temps de cuisson peut varier selon l’intensité de la braise.