Sans poisson,
Sans viande de bœuf,
Sans fruits de mer,
Sans viande de gibier,
Sans porc
Préparation
1
Peler la gousse d’ail, la couper en deux, puis l’émincer. Hacher le piment. Retirer les feuilles de thym. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole avec l’ail, le piment et le thym. Retirer du feu et laisser refroidir.
2
Râper le zeste d’un quart de citron et l’ajouter à l’huile, ainsi que le mélange d’herbes. Bien saler, poivrer légèrement et réserver.
3
Préparer la poêlée de ratatouille selon les instructions. Égoutter la burrata, la déposer dans un bol adapté et verser l’huile dessus.
4
Répartir la poêlée dans deux assiettes et servir avec la burrata.
Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement.
Peler la gousse d’ail, la couper en deux, puis l’émincer. Hacher le piment. Retirer les feuilles de thym. Chauffer l’huile d’olive dans une casserole avec l’ail, le piment et le thym. Retirer du feu et laisser refroidir.
2.
Râper le zeste d’un quart de citron et l’ajouter à l’huile, ainsi que le mélange d’herbes. Bien saler, poivrer légèrement et réserver.
3.
Préparer la poêlée de ratatouille selon les instructions. Égoutter la burrata, la déposer dans un bol adapté et verser l’huile dessus.
4.
Répartir la poêlée dans deux assiettes et servir avec la burrata.
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