Salade savoureuse de fraises au vinaigre balsamique avec gaufre de parmesan, glace à la vanille et huile de graines de courge
Infos recettes
Temps de préparation:
60 min
Difficulté:
moyen
Catégories:
Douceurs et desserts
Caractéristiques:
sans viande,
sans poisson,sans porc
Valeurs nutritionnelles
par personne
Calories:
786 kcal
Lipides:
26 g
Glucides:
95 g
Protéines:
31 g
Préparation
1.
Faire décongeler les fraises.
2.
Mélanger le parmesan avec la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Ajouter le babeurre et les œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et crémeuse. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu.
3.
Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres avec la pâte jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
4.
Saupoudrer les fraises décongelées de sucre glace selon les goûts.
5.
Dresser les gaufres sur les assiettes.
6.
Disposer environ 125 g de fraises sur les gaufres, puis arroser de crème balsamique.
7.
Déposer une boule de glace à la vanille à côté.
8.
Arroser le tout d’un peu d’huile de graines de courge et garnir de menthe.
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Préparation
1.
Faire décongeler les fraises.
2.
Mélanger le parmesan avec la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Ajouter le babeurre et les œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et crémeuse. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu.
3.
Préchauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres avec la pâte jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
4.
Saupoudrer les fraises décongelées de sucre glace selon les goûts.
5.
Dresser les gaufres sur les assiettes.
6.
Disposer environ 125 g de fraises sur les gaufres, puis arroser de crème balsamique.
7.
Déposer une boule de glace à la vanille à côté.
8.
Arroser le tout d’un peu d’huile de graines de courge et garnir de menthe.
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1.
Faire décongeler les fraises.
2.
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3.
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5.
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7.
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