Nous vous conseillons de préparer les cornet, la crème au chocolat et le coulis aux myrtilles la veille.
Valeurs nutritionnelles par personne
Calories:
623 kcal
Lipides:
30 g
Glucides:
82 g
Protéines:
6 g
Préparation
1
À réaliser la veille : pour la coupe : laisser décongeler les croissants et former, avec une feuille d’aluminium, 4 petits cornets d’environ 15 cm de long. Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante. Couper les croissants en deux et abaisser uniformément et finement la pâte. Badigeonner les cornets en aluminium de beurre et saupoudrer d’un peu de farine. Enrouler ensuite la pâte des croissants sur les cornets et faire cuire les cornets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2
Pour la crème au chocolat : préparer le mélange de crème et de chocolat de couverture en faisant chauffer la crème et en y faisant fondre le chocolat petit à petit. Remuer le chocolat et la crème avec une spatule.
3
Pour le coulis aux fruits rouges : verser les 4/5 des myrtilles, le sucre et l’eau dans un blender et réduire les ingrédients en purée très fine. Le mixeur plongeant convient aussi parfaitement. Passer ensuite le coulis dans une passoire fine.
4
Le jour suivant, passer rapidement la crème au chocolat au micro-ondes pour qu’elle redevienne liquide. Ajouter le reste de myrtilles et répartir la crème au chocolat dans les cornets. Laisser prendre quelques instants. Badigeonner ensuite généreusement les cornets de coulis et terminer en les remplissant suffisamment de crème glacée.
Coupes « Blueberry meets black & white » French style
moyen
60 min
Ingrédients
½ morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
½morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
1 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
1morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
1½ morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
1½morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
Le produit n’est actuellement pas disponible
Végétarien
2 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
2morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
Le produit n’est actuellement pas disponible
Végétarien
Informations sur les symboles
Pour nos produits végétariens, nous n’utilisons que des ingrédients d’origine végétale, du lait, des œufs, du miel et de la cire d’abeille. Nous n’utilisons pas non plus de gélatine ou encore de présure animale dans la fabrication du fromage.
2½ morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
2½morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
3 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
3morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
3½ morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
3½morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
4 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
4morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
5 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
5morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
5 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
5morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
5 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
5morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
6 morceau(x) bofrost* Croissants au beurre
6morceau(x)
bofrost*Croissants au beurre
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Végétarien
10g
de beurre
20g
de beurre
30g
de beurre
40g
de beurre
50g
de beurre
60g
de beurre
75g
de beurre
80g
de beurre
90g
de beurre
100g
de beurre
100g
de beurre
125g
de beurre
12½g
de farine
25g
de farine
40g
de farine
50g
de farine
60g
de farine
75g
de farine
90g
de farine
100g
de farine
125g
de farine
125g
de farine
150g
de farine
150g
de farine
7½ml
de crème
15ml
de crème
25ml
de crème
30ml
de crème
40ml
de crème
50ml
de crème
50ml
de crème
60ml
de crème
75ml
de crème
75ml
de crème
80ml
de crème
90ml
de crème
25g
de chocolat de couverture premier choix
50g
de chocolat de couverture premier choix
75g
de chocolat de couverture premier choix
90g
de chocolat de couverture premier choix
125g
de chocolat de couverture premier choix
125g
de chocolat de couverture premier choix
150g
de chocolat de couverture premier choix
175g
de chocolat de couverture premier choix
200g
de chocolat de couverture premier choix
225g
de chocolat de couverture premier choix
250g
de chocolat de couverture premier choix
275g
de chocolat de couverture premier choix
50 g bofrost* Myrtilles
50g
bofrost*Myrtilles
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100 g bofrost* Myrtilles
100g
bofrost*Myrtilles
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150 g bofrost* Myrtilles
150g
bofrost*Myrtilles
Le produit n’est actuellement pas disponible
200 g bofrost* Myrtilles
200g
bofrost*Myrtilles
Le produit n’est actuellement pas disponible
250 g bofrost* Myrtilles
250g
bofrost*Myrtilles
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300 g bofrost* Myrtilles
300g
bofrost*Myrtilles
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350 g bofrost* Myrtilles
350g
bofrost*Myrtilles
Le produit n’est actuellement pas disponible
400 g bofrost* Myrtilles
400g
bofrost*Myrtilles
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450 g bofrost* Myrtilles
450g
bofrost*Myrtilles
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500 g bofrost* Myrtilles
500g
bofrost*Myrtilles
Le produit n’est actuellement pas disponible
550 g bofrost* Myrtilles
550g
bofrost*Myrtilles
Le produit n’est actuellement pas disponible
600 g bofrost* Myrtilles
600g
bofrost*Myrtilles
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40g
de sucre
75g
de sucre
125g
de sucre
150g
de sucre
200g
de sucre
225g
de sucre
275g
de sucre
300g
de sucre
350g
de sucre
375g
de sucre
425g
de sucre
450g
de sucre
5ml
d'eau
10ml
d'eau
15ml
d'eau
20ml
d'eau
25ml
d'eau
30ml
d'eau
35ml
d'eau
40ml
d'eau
50ml
d'eau
50ml
d'eau
60ml
d'eau
60ml
d'eau
2 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
2bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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4 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
4bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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6 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
6bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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8 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
8bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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10 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
10bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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12 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
12bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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14 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
14bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
Le produit n’est actuellement pas disponible
16 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
16bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
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18 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
18bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
Le produit n’est actuellement pas disponible
20 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
20bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
Le produit n’est actuellement pas disponible
22 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
22bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
Le produit n’est actuellement pas disponible
25 bille(s) bofrost* Blueberry meets Black & White
25bille(s)
bofrost*Blueberry meets Black & White
Le produit n’est actuellement pas disponible
Préparation
1.
À réaliser la veille : pour la coupe : laisser décongeler les croissants et former, avec une feuille d’aluminium, 4 petits cornets d’environ 15 cm de long. Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur tournante. Couper les croissants en deux et abaisser uniformément et finement la pâte. Badigeonner les cornets en aluminium de beurre et saupoudrer d’un peu de farine. Enrouler ensuite la pâte des croissants sur les cornets et faire cuire les cornets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2.
Pour la crème au chocolat : préparer le mélange de crème et de chocolat de couverture en faisant chauffer la crème et en y faisant fondre le chocolat petit à petit. Remuer le chocolat et la crème avec une spatule.
3.
Pour le coulis aux fruits rouges : verser les 4/5 des myrtilles, le sucre et l’eau dans un blender et réduire les ingrédients en purée très fine. Le mixeur plongeant convient aussi parfaitement. Passer ensuite le coulis dans une passoire fine.
4.
Le jour suivant, passer rapidement la crème au chocolat au micro-ondes pour qu’elle redevienne liquide. Ajouter le reste de myrtilles et répartir la crème au chocolat dans les cornets. Laisser prendre quelques instants. Badigeonner ensuite généreusement les cornets de coulis et terminer en les remplissant suffisamment de crème glacée.
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Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
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