Herzhafter Erdbeeren-Salat in Balsamico mit Parmesan-Waffel
Rezeptinfos
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit:
mittel
Kategorien:
Süßes und Desserts
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,ohne Schweinefleisch
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren auftauen.
2.
Parmesan mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel mischen. Mit Buttermilch und Eiern zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
3.
Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig Waffeln Knusprig ausbacken.
4.
Die aufgetauten Erdbeeren nach Bedarf mit Puderzucker süßen.
Die Waffeln auf die Teller verteielen.
5.
Auf die eine Hälfte der Waffeln je ca. 125g Erdbeeren häufen und mit Crema die Balsamico beträufeln.
6.
Daneben eine Kugel Vanilleeis.
7.
Alles mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und mit Minze garnieren.
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Zubereitung
1.
Die Erdbeeren auftauen.
2.
Parmesan mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel mischen. Mit Buttermilch und Eiern zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
3.
Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig Waffeln Knusprig ausbacken.
4.
Die aufgetauten Erdbeeren nach Bedarf mit Puderzucker süßen.
Die Waffeln auf die Teller verteielen.
5.
Auf die eine Hälfte der Waffeln je ca. 125g Erdbeeren häufen und mit Crema die Balsamico beträufeln.
6.
Daneben eine Kugel Vanilleeis.
7.
Alles mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und mit Minze garnieren.
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Zubereitung
1.
Die Erdbeeren auftauen.
2.
Parmesan mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel mischen. Mit Buttermilch und Eiern zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
3.
Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig Waffeln Knusprig ausbacken.
4.
Die aufgetauten Erdbeeren nach Bedarf mit Puderzucker süßen.
Die Waffeln auf die Teller verteielen.
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Auf die eine Hälfte der Waffeln je ca. 125g Erdbeeren häufen und mit Crema die Balsamico beträufeln.
6.
Daneben eine Kugel Vanilleeis.
7.
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