Korma végétarien aux falafels

Name: Korma végétarien aux falafels
Total time: 50 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 300 ml de bouillon; 1 cs huile; 3 gousse(s) gousses d’ail; 20 g de gingembre; 1 pièce(s) piment rouge; 1 pincée de poudre de curry indien; 500 g de dés de tomate (en conserve); 1 pincée Garam Masala; 1 pincée sel; 4 cs de beurre d’amandes

moyen 50 min

Ingrédients

150 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
75 ml	de bouillon
¼ cs	huile
1½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
¾ gousse(s)	gousses d’ail
5 g	de gingembre
¼ pièce(s)	piment rouge
¼ pincée	de poudre de curry indien
125 g	de dés de tomate (en conserve)
¼ pincée	Garam Masala
¼ pincée	sel
1 cs	de beurre d’amandes
6 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
1 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

300 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
150 ml	de bouillon
½ cs	huile
3 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1½ gousse(s)	gousses d’ail
10 g	de gingembre
½ pièce(s)	piment rouge
½ pincée	de poudre de curry indien
250 g	de dés de tomate (en conserve)
½ pincée	Garam Masala
½ pincée	sel
2 cs	de beurre d’amandes
12 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
2 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

450 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
225 ml	de bouillon
¾ cs	huile
4½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2¼ gousse(s)	gousses d’ail
15 g	de gingembre
¾ pièce(s)	piment rouge
¾ pincée	de poudre de curry indien
375 g	de dés de tomate (en conserve)
¾ pincée	Garam Masala
¾ pincée	sel
3 cs	de beurre d’amandes
18 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
3 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

600 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Informations sur les symboles Les produits disposant de ce logo contiennent moins de 3 g de matières grasses pour 100 g. Le symbole « high Protein » désigne les produits à haute teneur en protéines. Au moins 20 % de la valeur énergétique provient de la teneur en protéines du produit. Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
300 ml	de bouillon
1 cs	huile
6 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
3 gousse(s)	gousses d’ail
20 g	de gingembre
1 pièce(s)	piment rouge
1 pincée	de poudre de curry indien
500 g	de dés de tomate (en conserve)
1 pincée	Garam Masala
1 pincée	sel
4 cs	de beurre d’amandes
24 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végétaliens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale. Les additifs et auxiliaires technologiques ne doivent pas non plus être d'origine animale. Cela s'applique à toutes les étapes de production et de transformation. Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
4 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

750 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
375 ml	de bouillon
1¼ cs	huile
7½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
3¾ gousse(s)	gousses d’ail
25 g	de gingembre
1¼ pièce(s)	piment rouge
1¼ pincée	de poudre de curry indien
625 g	de dés de tomate (en conserve)
1¼ pincée	Garam Masala
1¼ pincée	sel
5 cs	de beurre d’amandes
30 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
5 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

900 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
450 ml	de bouillon
1½ cs	huile
9 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
4½ gousse(s)	gousses d’ail
30 g	de gingembre
1½ pièce(s)	piment rouge
1½ pincée	de poudre de curry indien
750 g	de dés de tomate (en conserve)
1½ pincée	Garam Masala
1½ pincée	sel
6 cs	de beurre d’amandes
36 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
6 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1050 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
525 ml	de bouillon
1¾ cs	huile
1½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
5¼ gousse(s)	gousses d’ail
35 g	de gingembre
1¾ pièce(s)	piment rouge
1¾ pincée	de poudre de curry indien
875 g	de dés de tomate (en conserve)
1¾ pincée	Garam Masala
1¾ pincée	sel
7 cs	de beurre d’amandes
42 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
7 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1200 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
600 ml	de bouillon
2 cs	huile
12 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
6 gousse(s)	gousses d’ail
40 g	de gingembre
2 pièce(s)	piment rouge
2 pincée	de poudre de curry indien
1000 g	de dés de tomate (en conserve)
2 pincée	Garam Masala
2 pincée	sel
8 cs	de beurre d’amandes
48 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
8 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1350 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
675 ml	de bouillon
2¼ cs	huile
13½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
6¾ gousse(s)	gousses d’ail
45 g	de gingembre
2¼ pièce(s)	piment rouge
2¼ pincée	de poudre de curry indien
1125 g	de dés de tomate (en conserve)
2¼ pincée	Garam Masala
2¼ pincée	sel
9 cs	de beurre d’amandes
54 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
9 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1500 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
750 ml	de bouillon
2½ cs	huile
15 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
7½ gousse(s)	gousses d’ail
50 g	de gingembre
2½ pièce(s)	piment rouge
2½ pincée	de poudre de curry indien
1250 g	de dés de tomate (en conserve)
2½ pincée	Garam Masala
2½ pincée	sel
10 cs	de beurre d’amandes
60 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
10 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1650 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
825 ml	de bouillon
2¾ cs	huile
16½ cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
8¼ gousse(s)	gousses d’ail
55 g	de gingembre
2¾ pièce(s)	piment rouge
2¾ pincée	de poudre de curry indien
1375 g	de dés de tomate (en conserve)
2¾ pincée	Garam Masala
2¾ pincée	sel
11 cs	de beurre d’amandes
66 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
11 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

1800 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Faible teneur en matières grasses Source de protéines Choux de Bruxelles nature Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
900 ml	de bouillon
3 cs	huile
18 cs	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
9 gousse(s)	gousses d’ail
60 g	de gingembre
3 pièce(s)	piment rouge
3 pincée	de poudre de curry indien
1500 g	de dés de tomate (en conserve)
3 pincée	Garam Masala
3 pincée	sel
12 cs	de beurre d’amandes
72 pièce(s)	bofrost*Falafel Vegan Falafel Réf. 11496 500 g (1000 g = € 24,78) 12,39 € TVA incluse
12 pièce(s)	bofrost*Naan tandoori

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l’eau salée pendant 12 minutes. Assaisonner 200 ml de l’eau de cuisson avec un bouillon sans conservateur ni exhausteur de goût.

Faire chauffer un peu d’huile dans une casserole ou une sauteuse et y faire revenir les dés d’oignon. Préparer une pâte avec l’ail, le gingembre et le piment et l’ajouter aux oignons. Saupoudrer de curry et faire revenir brièvement. Ensuite, ajouter le bouillon et les tomates.

Faire lentement réduire la sauce d’un tiers à feu moyen. Ajouter le garam masala, du sel et le beurre d’amandes, porter à ébullition et réduire ensuite en purée.

Préparer les falafels et le pain naan au four selon les recommandations.

Réchauffer les choux de Bruxelles dans la sauce et les répartir dans 4 assiettes creuses. Ajouter les falafels et décorer avec des berbéris. Servir avec le pain naan.