Tarte aux carottes et légumes sur base de pommes de terre, au fromage de chèvre frais, thym et citron

Name: Tarte aux carottes et légumes sur base de pommes de terre, au fromage de chèvre frais, thym et citron
Total time: 75 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 7 pièce(s) œufs (taille M); 20 g de beurre; 1 pièce(s) citron bio; 6 branche(s) de thym; 300 ml de lait; 200 ml de crème fraîche; 100 g de fromage de chèvre frais; 1 pincée de sel, poivre, noix de muscade; 50 g de parmesan râpé

moyen 75 min

Ingrédients

2½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
1¾ pièce(s)	œufs (taille M)
5 g	de beurre
150 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
¼ pièce(s)	citron bio
1½ branche(s)	de thym
75 ml	de lait
50 ml	de crème fraîche
25 g	de fromage de chèvre frais
¼ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
12.5 g	de parmesan râpé

5 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
3½ pièce(s)	œufs (taille M)
10 g	de beurre
300 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
½ pièce(s)	citron bio
3 branche(s)	de thym
150 ml	de lait
100 ml	de crème fraîche
50 g	de fromage de chèvre frais
½ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
25 g	de parmesan râpé

7½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
5¼ pièce(s)	œufs (taille M)
15 g	de beurre
450 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
¾ pièce(s)	citron bio
4½ branche(s)	de thym
225 ml	de lait
150 ml	de crème fraîche
75 g	de fromage de chèvre frais
¾ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
37.5 g	de parmesan râpé

10 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous n’utilisons que des ingrédients d’origine végétale, du lait, des œufs, du miel et de la cire d’abeille. Nous n’utilisons pas non plus de gélatine ou encore de présure animale dans la fabrication du fromage.
7 pièce(s)	œufs (taille M)
20 g	de beurre
600 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
1 pièce(s)	citron bio
6 branche(s)	de thym
300 ml	de lait
200 ml	de crème fraîche
100 g	de fromage de chèvre frais
1 pincée	de sel, poivre, noix de muscade
50 g	de parmesan râpé

12½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
8¾ pièce(s)	œufs (taille M)
25 g	de beurre
750 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
1¼ pièce(s)	citron bio
7½ branche(s)	de thym
375 ml	de lait
250 ml	de crème fraîche
125 g	de fromage de chèvre frais
1¼ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
62.5 g	de parmesan râpé

15 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
1½ pièce(s)	œufs (taille M)
30 g	de beurre
900 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
1½ pièce(s)	citron bio
9 branche(s)	de thym
450 ml	de lait
300 ml	de crème fraîche
150 g	de fromage de chèvre frais
1½ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
75 g	de parmesan râpé

17½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
12¼ pièce(s)	œufs (taille M)
35 g	de beurre
1050 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
1¾ pièce(s)	citron bio
1½ branche(s)	de thym
525 ml	de lait
350 ml	de crème fraîche
175 g	de fromage de chèvre frais
1¾ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
87.5 g	de parmesan râpé

20 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
14 pièce(s)	œufs (taille M)
40 g	de beurre
1200 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
2 pièce(s)	citron bio
12 branche(s)	de thym
600 ml	de lait
400 ml	de crème fraîche
200 g	de fromage de chèvre frais
2 pincée	de sel, poivre, noix de muscade
100 g	de parmesan râpé

22½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
15¾ pièce(s)	œufs (taille M)
45 g	de beurre
1350 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
2¼ pièce(s)	citron bio
13½ branche(s)	de thym
675 ml	de lait
450 ml	de crème fraîche
225 g	de fromage de chèvre frais
2¼ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
112.5 g	de parmesan râpé

25 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
17½ pièce(s)	œufs (taille M)
50 g	de beurre
1500 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
2½ pièce(s)	citron bio
15 branche(s)	de thym
750 ml	de lait
500 ml	de crème fraîche
250 g	de fromage de chèvre frais
2½ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
125 g	de parmesan râpé

27½ pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
19¼ pièce(s)	œufs (taille M)
55 g	de beurre
1650 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
2¾ pièce(s)	citron bio
16½ branche(s)	de thym
825 ml	de lait
550 ml	de crème fraîche
275 g	de fromage de chèvre frais
2¾ pincée	de sel, poivre, noix de muscade
137.5 g	de parmesan râpé

30 pièce(s)	bofrost*Galettes de pommes de terre Végétarien
21 pièce(s)	œufs (taille M)
60 g	de beurre
1800 g	bofrost*Mélange de légumes aux carottes nature Faible teneur en matières grasses
3 pièce(s)	citron bio
18 branche(s)	de thym
900 ml	de lait
600 ml	de crème fraîche
300 g	de fromage de chèvre frais
3 pincée	de sel, poivre, noix de muscade
150 g	de parmesan râpé

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans fruits de mer, Sans viande, Sans volaille, végétarien, Sans gibier, Sans porc

Préparation

Décongeler les galettes de pommes de terre au micro-ondes. Dans un saladier, écraser les galettes, ajouter un œuf et 20 g de beurre chaud et bien mélanger.

Beurrer un moule à bord amovible de diamètre 26 et bien étaler la préparation dans le moule.

Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole adaptée. Ajouter et cuire le mélange de carottes et de légumes. Égoutter ensuite dans une passoire.

Laver le citron à l’eau chaude et râper le zeste. Retirer les feuilles de thym.

Pour l’appareil, battre au fouet les œufs, le lait, la crème fraîche, le fromage de chèvre frais, le zeste de citron et le thym. Ajouter sel, poivre et noix de muscade.

Répartir le mélange de carottes blanchies dans le moule, recouvrir avec l’appareil et parsemer de parmesan.

Cuire la tarte au four à 180 °C pendant environ 45 minutes.

Cette tarte s’accompagne très bien d’une salade verte fraîche et croquante ou d'une salade à la grecque.