Plat au four avec des rouleaux de pudding et framboises

Name: Plat au four avec des rouleaux de pudding et framboises
Total time: 40 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 2 pièce(s) oeufs (de poule); 2 pièce(s) jaunes d'œuf; 80 g du sucre; 125 ml de lait; 125 ml de chantilly; 100 g de framboises

moyen 40 min

Ingrédients

2 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
½ pièce(s)	oeufs (de poule)
½ pièce(s)	jaunes d'œuf
20 g	du sucre
31.25 ml	de lait
31.25 ml	de chantilly
25 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

4 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
1 pièce(s)	oeufs (de poule)
1 pièce(s)	jaunes d'œuf
40 g	du sucre
62.5 ml	de lait
62.5 ml	de chantilly
50 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

6 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
1½ pièce(s)	oeufs (de poule)
1½ pièce(s)	jaunes d'œuf
60 g	du sucre
93.75 ml	de lait
93.75 ml	de chantilly
75 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

8 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
2 pièce(s)	oeufs (de poule)
2 pièce(s)	jaunes d'œuf
80 g	du sucre
125 ml	de lait
125 ml	de chantilly
100 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

10 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
2½ pièce(s)	oeufs (de poule)
2½ pièce(s)	jaunes d'œuf
100 g	du sucre
156.25 ml	de lait
156.25 ml	de chantilly
125 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

12 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
3 pièce(s)	oeufs (de poule)
3 pièce(s)	jaunes d'œuf
120 g	du sucre
187.5 ml	de lait
187.5 ml	de chantilly
150 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

14 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
3½ pièce(s)	oeufs (de poule)
3½ pièce(s)	jaunes d'œuf
140 g	du sucre
218.75 ml	de lait
218.75 ml	de chantilly
175 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

16 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
4 pièce(s)	oeufs (de poule)
4 pièce(s)	jaunes d'œuf
160 g	du sucre
250 ml	de lait
250 ml	de chantilly
200 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

18 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
4½ pièce(s)	oeufs (de poule)
4½ pièce(s)	jaunes d'œuf
180 g	du sucre
281.25 ml	de lait
281.25 ml	de chantilly
225 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

20 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
5 pièce(s)	oeufs (de poule)
5 pièce(s)	jaunes d'œuf
200 g	du sucre
312.5 ml	de lait
312.5 ml	de chantilly
250 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

22 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
5½ pièce(s)	oeufs (de poule)
5½ pièce(s)	jaunes d'œuf
220 g	du sucre
343.75 ml	de lait
343.75 ml	de chantilly
275 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

24 pièce(s)	bofrost*Escargots à la crème pâtissière – à cuire chez soi
6 pièce(s)	oeufs (de poule)
6 pièce(s)	jaunes d'œuf
240 g	du sucre
375 ml	de lait
375 ml	de chantilly
300 g	de framboises
	Sucre glace
	La menthe

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande, Sans porc

Préparation

Préchauffez le four à 190°C. Laissez décongeler les rouleaux environ 10 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ensuite mettez-les au four pendant 15 à 19 minutes.

Pendant ce temps, battez les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre, le lait et la crème fraîche jusqu'à consistance légère.

Sortez les rouleaux du four et placez-les dans un plat allant au four. Placez les framboises entre les rouleaux et versez le mélange d’œufs au-dessus.

Placez le plat au four à 140°C pendant 20 à 30 minutes. Garnissez de sucre glace et un peu de menthe si désiré.