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Rêves de vacances 'Alpes' avec omelette empereur et sauce à la vanille

Infos recettes

Temps de préparation:
45 min
Difficulté:
facile
Catégories:
Douceurs et desserts
Caractéristiques:
sans viande, sans poisson, sans porc

Préparation

 Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites ensuite chauffer l'omelette impériale surgelée dans une poêle antiadhésive couverte à feu moyen pendant 4 minutes. Laissez ensuite la casserole sur le feu encore 4 minutes mais sans couvercle. Retournez l'omelette régulièrement.
 Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez la moelle.
 Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et la moelle dans une casserole à feu moyen. Ne laissez pas bouillir le lait!
 Séparez le jaune d'œuf du blanc d'œuf. Versez un peu de lait et incorporez le jaune d'œuf, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez ce mélange dans le lait et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirez la gousse de vanille.
 Saupoudrez l'omelette impériale de sucre glace et servez-la avec la sauce à la vanille et deux boules d'Alpen' Holiday Dreams.

Ingrédients

Nombre de personnes:
4 c.s. / cuillère(s) à soupe
huile végétale
800 g bofrost* Vrai kaiserschmarrn autrichien
800 g
bofrost*Vrai kaiserschmarrn autrichien
1 morceau(x)
de vanille
360 ml
de lait
2 morceau(x)
oeufs (taille M)
3 c.s. / cuillère(s) à soupe
de sucre
4 c.s. / cuillère(s) à soupe
de sucre vanillé
1 c.s. / cuillère(s) à soupe
de farine de maïs
8 bille(s) bofrost* Rêves de vacances ’Les Alpes’
8 bille(s)
bofrost*Rêves de vacances ’Les Alpes’
sucre glace pour la finition
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Préparation

1.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites ensuite chauffer l'omelette impériale surgelée dans une poêle antiadhésive couverte à feu moyen pendant 4 minutes. Laissez ensuite la casserole sur le feu encore 4 minutes mais sans couvercle. Retournez l'omelette régulièrement.
2.
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez la moelle.
3.
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée et la moelle dans une casserole à feu moyen. Ne laissez pas bouillir le lait!
4.
Séparez le jaune d'œuf du blanc d'œuf. Versez un peu de lait et incorporez le jaune d'œuf, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez ce mélange dans le lait et faites cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirez la gousse de vanille.
5.
Saupoudrez l'omelette impériale de sucre glace et servez-la avec la sauce à la vanille et deux boules d'Alpen' Holiday Dreams.

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