Modes de décongélation
2 pièces Réfrigérateur 12 h:
Décongeler le produit couvert dans un récipient adapté avec
possibilité de l'égoutter au réfrigérateur (4°C) pendant 12 heures.
Puis séchez avec du papier absorbant.
2 pièces décongeler dans l'eau 1,5 h.Faites décongeler le produit dans le film protecteur.
Indication importante : faites cuire le produit à coeur avant de le
consommer ! Jetez le liquide de décongélation. Evitez tout contact
direct ou indirect du produit cru avec d’autres aliments.
Ne pas recongeler après décongélation.
Modes de préparation
2 pièces Poêle + Four 17 min
Préchauffez votre four à 180°C (four traditionnel à 200°C). Assaisonnez le produit décongelé selon votre
goût et faites saisir avec un peu de graisse dans une poêle antiadhésive chaude à feu vif 2 min de tous les
côtés. Ensuite, faites cuire le produit sur une plaque recouverte de papier cuisson à mi-hauteur env. 15 min
(four traditionnel env. 15 min), retournez à mi-cuisson.
Poêle (2 pièces): Passez le produit décongelé sous l’eau, tamponnez avec du papier absorbant et assaisonnez. Faites chau er
un peu de matière grasse dans une poêle antiadhésive. Faites cuire le produit sous couvercle à feu moyen
env. 15 min en retournant plusieurs fois.
Conseil : les temps de
cuisson peuvent varier selon l’intensité de la braise et le type de gril.
Conseil :
pour la préparation, utilisez de l'huile d'olive, des herbes aromatiques et des épices à votre goût.
Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence
exceptionnelle de petits morceaux d'os ne peut être exclue.
