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Salate
Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeeren
Eigenschaften:
ohne Fleisch,
ohne Fisch,
ohne Schweinefleisch
Nährwerte pro Person
Kalorien:
342 kcal
Fett:
25 g
Kohlenhydrate:
19 g
Eiweiß:
10 g
Zubereitung
1
Den Spargel diagonal in 3 cm lange Stücke schneiden und für ca. 10 Minuten mit etwas Salz und einer Prise Zucker garen. Danach abkühlen lassen.
2
Die bunten Salatblätter vorsichtig mischen und auf vier großen Tellern anrichten. Den Spargel und die Himbeeren dekorativ verteilen.
3
Die Ziegenfrischkäsetaler mit einigen Thymianblättchen bestreuen, mit Honig beträufeln und im Backofen (Oberflächengrill) kurz überbacken.
4
Zwischenzeitlich das Dressing anrühren und über dem Salat verteilen. Den überbackenden Ziegenkäse dekorativ auf dem Salat anrichten.
Unser Tipp
Dazu passt sehr gut Laugenkonfekt, hergestellt aus Laugenstangen.
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Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeeren
mittel
20 min
Zutaten
Personen
3 Stück bofrost* Stangenspargel
3
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
6 Stück bofrost* Stangenspargel
6
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
10 Stück bofrost* Stangenspargel
10
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
12 Stück bofrost* Stangenspargel
12
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
15 Stück bofrost* Stangenspargel
15
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
18 Stück bofrost* Stangenspargel
18
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
21 Stück bofrost* Stangenspargel
21
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
25 Stück bofrost* Stangenspargel
25
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
25 Stück bofrost* Stangenspargel
25
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
30 Stück bofrost* Stangenspargel
30
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
30 Stück bofrost* Stangenspargel
30
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
40 Stück bofrost* Stangenspargel
40
Stück
bofrost*Stangenspargel
Produkt aktuell nicht erhältlich
20
g
Rucola
40
g
Rucola
60
g
Rucola
80
g
Rucola
100
g
Rucola
125
g
Rucola
150
g
Rucola
150
g
Rucola
175
g
Rucola
200
g
Rucola
225
g
Rucola
250
g
Rucola
40
g
roter Radicchio
75
g
roter Radicchio
125
g
roter Radicchio
150
g
roter Radicchio
200
g
roter Radicchio
225
g
roter Radicchio
275
g
roter Radicchio
300
g
roter Radicchio
350
g
roter Radicchio
375
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roter Radicchio
425
g
roter Radicchio
450
g
roter Radicchio
25
g
Lollo rosso
50
g
Lollo rosso
75
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Lollo rosso
100
g
Lollo rosso
125
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Lollo rosso
150
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Lollo rosso
175
g
Lollo rosso
200
g
Lollo rosso
225
g
Lollo rosso
250
g
Lollo rosso
275
g
Lollo rosso
300
g
Lollo rosso
25
g
Eichblattsalat
50
g
Eichblattsalat
75
g
Eichblattsalat
100
g
Eichblattsalat
125
g
Eichblattsalat
150
g
Eichblattsalat
175
g
Eichblattsalat
200
g
Eichblattsalat
225
g
Eichblattsalat
250
g
Eichblattsalat
275
g
Eichblattsalat
300
g
Eichblattsalat
20
g
ganz junger Salatspinat
40
g
ganz junger Salatspinat
60
g
ganz junger Salatspinat
80
g
ganz junger Salatspinat
100
g
ganz junger Salatspinat
125
g
ganz junger Salatspinat
150
g
ganz junger Salatspinat
150
g
ganz junger Salatspinat
175
g
ganz junger Salatspinat
200
g
ganz junger Salatspinat
225
g
ganz junger Salatspinat
250
g
ganz junger Salatspinat
20
g
Friséesalat
40
g
Friséesalat
60
g
Friséesalat
80
g
Friséesalat
100
g
Friséesalat
125
g
Friséesalat
150
g
Friséesalat
150
g
Friséesalat
175
g
Friséesalat
200
g
Friséesalat
225
g
Friséesalat
250
g
Friséesalat
40
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
75
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
125
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
150
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
200
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
225
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
275
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
300
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
350
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
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g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
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g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
450
g
Chicorée, ohne Strunk, in lange Streifen geschnitten
25 g bofrost* Himbeeren
25
g
bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
50 g bofrost* Himbeeren
50
g
bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
75 g bofrost* Himbeeren
75
g
bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
100 g bofrost* Himbeeren
100
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bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
125 g bofrost* Himbeeren
125
g
bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
150 g bofrost* Himbeeren
150
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bofrost*Himbeeren
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175 g bofrost* Himbeeren
175
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bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
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200
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bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
225 g bofrost* Himbeeren
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bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
250 g bofrost* Himbeeren
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bofrost*Himbeeren
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bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
300 g bofrost* Himbeeren
300
g
bofrost*Himbeeren
Produkt aktuell nicht erhältlich
1
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
2
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
3
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
4
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
5
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
6
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
7
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
8
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
10
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
10
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
10
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
12
Stück
Ziegenfrischkäsetaler
1
TL
Honig
2
TL
Honig
3
TL
Honig
4
TL
Honig
5
TL
Honig
6
TL
Honig
7
TL
Honig
8
TL
Honig
10
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Honig
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Honig
10
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Honig
12
TL
Honig
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Prise(n)
Zucker
½
Prise(n)
Zucker
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Prise(n)
Zucker
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Prise(n)
Zucker
1¼
Prise(n)
Zucker
1½
Prise(n)
Zucker
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Prise(n)
Zucker
2
Prise(n)
Zucker
2¼
Prise(n)
Zucker
2½
Prise(n)
Zucker
2¾
Prise(n)
Zucker
3
Prise(n)
Zucker
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
alle Salate geputzt, verlesen und in mundgerechte Stücke gezupft
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
einige gezupfte Thymianblätter
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
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Balsamico-Essig
3
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Balsamico-Essig
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Balsamico-Essig
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Balsamico-Essig
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Balsamico-Essig
10
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Balsamico-Essig
12
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Balsamico-Essig
13½
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Balsamico-Essig
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Balsamico-Essig
2
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Kürbiskernöl
4
EL
Kürbiskernöl
6
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Kürbiskernöl
8
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Kürbiskernöl
10
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Kürbiskernöl
12
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Kürbiskernöl
14
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Kürbiskernöl
16
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Kürbiskernöl
18
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Kürbiskernöl
20
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Kürbiskernöl
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Kürbiskernöl
25
EL
Kürbiskernöl
1
EL
Kürbiskerne
2
EL
Kürbiskerne
3
EL
Kürbiskerne
4
EL
Kürbiskerne
5
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Kürbiskerne
6
EL
Kürbiskerne
7
EL
Kürbiskerne
8
EL
Kürbiskerne
10
EL
Kürbiskerne
10
EL
Kürbiskerne
10
EL
Kürbiskerne
12
EL
Kürbiskerne
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
Salz
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
frisch gemahlener Pfeffer zum Würzen
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Shiso-Kresse oder Gartenkresse zur Dekoration
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Den Spargel diagonal in 3 cm lange Stücke schneiden und für ca. 10 Minuten mit etwas Salz und einer Prise Zucker garen. Danach abkühlen lassen.
2.
Die bunten Salatblätter vorsichtig mischen und auf vier großen Tellern anrichten. Den Spargel und die Himbeeren dekorativ verteilen.
3.
Die Ziegenfrischkäsetaler mit einigen Thymianblättchen bestreuen, mit Honig beträufeln und im Backofen (Oberflächengrill) kurz überbacken.
4.
Zwischenzeitlich das Dressing anrühren und über dem Salat verteilen. Den überbackenden Ziegenkäse dekorativ auf dem Salat anrichten.
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