1. Faire chauffer complètement les épinards sans ajout d’eau dans une casserole avec le couvercle, les mettre dans une passoire et laisser refroidir. Laisser décongeler les herbes dans une assiette.
2
2. Peler la mangue et la banane. Découper la chair de la mangue pour retirer le noyau. Laver le chou bok choy et égoutter en agitant. Mixer tous les ingrédients au blender jusqu’à obtention d’une purée lisse.
3
3. Ajouter du jus de citron vert et, si le smoothie est trop épais, un peu d’eau. Verser dans les verres et ajouter pour finir de la crème glacée à la pistache. Décorer de tranches de mangue et de citron.
1. Faire chauffer complètement les épinards sans ajout d’eau dans une casserole avec le couvercle, les mettre dans une passoire et laisser refroidir. Laisser décongeler les herbes dans une assiette.
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2. Peler la mangue et la banane. Découper la chair de la mangue pour retirer le noyau. Laver le chou bok choy et égoutter en agitant. Mixer tous les ingrédients au blender jusqu’à obtention d’une purée lisse.
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