Faire bouillir 1 l d’eau salée, ajouter les saucisses viennoises et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes.
2
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, puis faire suer les poireaux.
3
Retirer les saucisses de l’eau et réserver.
4
Ajouter l’eau et la purée aux oignons et aux poireaux et porter le tout à ébullition. Remuer en même temps soigneusement jusqu’à ce que la purée soit complètement dissoute et homogène.
5
Assaisonner la soupe de moutarde de Dijon (nous conseillons 5 CS pour une saveur relevée) et d’herbes.
6
6. Découper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la soupe.
Notre conseil
Ce plat peut être assaisonné d’une moutarde de votre choix. Notre beurre aux truffes à retrouver dans la gammes des spécialités, permet d’agrémenter finement cette soupe. On peut également ajouter les délicieuse quenelles à la moelle bofrost*. Les ajouter tout simplement avec les saucisse avant de servir.
Faire bouillir 1 l d’eau salée, ajouter les saucisses viennoises et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes.
2.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, puis faire suer les poireaux.
3.
Retirer les saucisses de l’eau et réserver.
4.
Ajouter l’eau et la purée aux oignons et aux poireaux et porter le tout à ébullition. Remuer en même temps soigneusement jusqu’à ce que la purée soit complètement dissoute et homogène.
5.
Assaisonner la soupe de moutarde de Dijon (nous conseillons 5 CS pour une saveur relevée) et d’herbes.
6.
6. Découper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la soupe.
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Vous avez le choix du paiement, vous pouvez notamment payer directement au vendeur-conseil de la livraison.
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Des produits au plus près du naturel
Noss produits bofrost* sont sans exhausteurs de goût, sans colorants artificiels et sans ingrédients irradiés.
