Muffins savoureux jambon-poireau

Name: Muffins savoureux jambon-poireau
Total time: 45 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 150 g Poireaux; 150 g de jambon cuit; 200 g de farine; 2 cc de levure; 125 g de fromage blanc maigre; 100 ml de lait; 1 œuf; 4 cs d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 75 g de fromage râpé (ex. : emmental); 12 petits moules en papier

moyen 45 min

Ingrédients

37.5 g	Poireaux
37.5 g	de jambon cuit
50 g	de farine
½ cc	de levure
31.25 g	de fromage blanc maigre
25 ml	de lait
¼	œuf
1 cs	d'huile
½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
¼ pincée	de sel
¼ pincée	de poivre
18.75 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
3	petits moules en papier

75 g	Poireaux
75 g	de jambon cuit
100 g	de farine
1 cc	de levure
62.5 g	de fromage blanc maigre
50 ml	de lait
½	œuf
2 cs	d'huile
1 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
½ pincée	de sel
½ pincée	de poivre
37.5 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
6	petits moules en papier

112.5 g	Poireaux
112.5 g	de jambon cuit
150 g	de farine
1½ cc	de levure
93.75 g	de fromage blanc maigre
75 ml	de lait
¾	œuf
3 cs	d'huile
1½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
¾ pincée	de sel
¾ pincée	de poivre
56.25 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
9	petits moules en papier

150 g	Poireaux
150 g	de jambon cuit
200 g	de farine
2 cc	de levure
125 g	de fromage blanc maigre
100 ml	de lait
1	œuf
4 cs	d'huile
2 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1 pincée	de sel
1 pincée	de poivre
75 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
12	petits moules en papier

187.5 g	Poireaux
187.5 g	de jambon cuit
250 g	de farine
2½ cc	de levure
156.25 g	de fromage blanc maigre
125 ml	de lait
1¼	œuf
5 cs	d'huile
2½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1¼ pincée	de sel
1¼ pincée	de poivre
93.75 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
15	petits moules en papier

225 g	Poireaux
225 g	de jambon cuit
300 g	de farine
3 cc	de levure
187.5 g	de fromage blanc maigre
150 ml	de lait
1½	œuf
6 cs	d'huile
3 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1½ pincée	de sel
1½ pincée	de poivre
112.5 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
18	petits moules en papier

262.5 g	Poireaux
262.5 g	de jambon cuit
350 g	de farine
3½ cc	de levure
218.75 g	de fromage blanc maigre
175 ml	de lait
1¾	œuf
7 cs	d'huile
3½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1¾ pincée	de sel
1¾ pincée	de poivre
131.25 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
21	petits moules en papier

300 g	Poireaux
300 g	de jambon cuit
400 g	de farine
4 cc	de levure
250 g	de fromage blanc maigre
200 ml	de lait
2	œuf
8 cs	d'huile
4 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2 pincée	de sel
2 pincée	de poivre
150 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
24	petits moules en papier

337.5 g	Poireaux
337.5 g	de jambon cuit
450 g	de farine
4½ cc	de levure
281.25 g	de fromage blanc maigre
225 ml	de lait
2¼	œuf
9 cs	d'huile
4½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2¼ pincée	de sel
2¼ pincée	de poivre
168.75 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
27	petits moules en papier

375 g	Poireaux
375 g	de jambon cuit
500 g	de farine
5 cc	de levure
312.5 g	de fromage blanc maigre
250 ml	de lait
2½	œuf
10 cs	d'huile
5 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2½ pincée	de sel
2½ pincée	de poivre
187.5 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
30	petits moules en papier

412.5 g	Poireaux
412.5 g	de jambon cuit
550 g	de farine
5½ cc	de levure
343.75 g	de fromage blanc maigre
275 ml	de lait
2¾	œuf
11 cs	d'huile
5½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2¾ pincée	de sel
2¾ pincée	de poivre
206.25 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
33	petits moules en papier

450 g	Poireaux
450 g	de jambon cuit
600 g	de farine
6 cc	de levure
375 g	de fromage blanc maigre
300 ml	de lait
3	œuf
12 cs	d'huile
6 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Jardin aux fines herbes Ciboulette nature Réf. 11013 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
3 pincée	de sel
3 pincée	de poivre
225 g	de fromage râpé (ex. : emmental)
36	petits moules en papier

Caractéristiques:

Sans lactose, Sans poisson, Sans gluten

Temps supplèmentaire:

Tenir de compte du temps de décongélation du poireau.

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	380 kcal
Matières grasses:	11 g
Glucides:	42 g
Protéines:	28 g

Préparation

Laisser décongeler les rondelles de poireau à température ambiante pendant 2 heures. Découper le jambon en dés, découper les rondelles de poireaux en deux et sécher en tamponnant.

Mélanger la farine et la levure. Passer le fromage blanc dans un torchon pour qu’il perde en humidité. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le lait, l’œuf, l’huile et la ciboulette. Saler et poivrer. Ajouter le poireau et les dés de jambon, mélanger brièvement, puis incorporer la farine avec une spatule.

Placer les petits moules en papier dans les creux d’un moule à muffins, les remplir de pâte, saupoudrer de fromage râpé et faire cuire dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C) pendant environ 20 à 25 minutes.

Notre conseil

On peut remplacer le poireau par d’autres légumes, comme le poivron ou le maïs.