Poêle (2 pièces) : Faites cuire les escalopes à la viennoise encore surgelées dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse à feu moyen pendant environ 7 minutes ou jusqu’à obtention du doré ou du croustillant souhaité. Retournez avec précaution au cours de la cuisson. Four (2 pièces) : Faites cuire les escalopes à la viennoise encore surgelées sur une plaque recouverte de papier cuisson à mi-hauteur du four préchauffé à 200°C (four à chaleur tournante à environ 180°C) pendant environ 15-17 minutes. Retournez les escalopes à la viennoise à mi-cuisson. Ne pas recongeler après décongélation.