Soupe thaï

Name: Soupe thaï
Total time: 45 min
Yield: Personnes 6
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes; 10 g d'ail; 1 l d'eau; 80 g Blumenkohl 400 g; 1 cs sel; 1 cc poivre; 1 cs de pâte de curry; 1 cs de poudre de curry; 2 cc de curcuma; 2 cs de sauce de poisson; 1 cs de sucre; 1 boîte(s) de lait de coco; 2 cs de bouillon de viande clair instantané en poudre

moyen 45 min

Ingrédients

½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
0.33	pommes de terre moyennes
1.67 g	d'ail
0.17 l	d'eau
5 g	bofrost*Dés d'oignons
20 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
13.33 g	Blumenkohl 400 g
0.17 cs	sel
0.17 cc	poivre
0.17 cs	de pâte de curry
0.17 cs	de poudre de curry
0.33 cc	de curcuma
0.33 cs	de sauce de poisson
0.17 cs	de sucre
0.17 boîte(s)	de lait de coco
0.33 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

1 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
0.67	pommes de terre moyennes
3.33 g	d'ail
0.33 l	d'eau
10 g	bofrost*Dés d'oignons
40 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
26.67 g	Blumenkohl 400 g
0.33 cs	sel
0.33 cc	poivre
0.33 cs	de pâte de curry
0.33 cs	de poudre de curry
0.67 cc	de curcuma
0.67 cs	de sauce de poisson
0.33 cs	de sucre
0.33 boîte(s)	de lait de coco
0.67 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

1½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
1	pommes de terre moyennes
5 g	d'ail
0.5 l	d'eau
15 g	bofrost*Dés d'oignons
60 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
40 g	Blumenkohl 400 g
0.5 cs	sel
0.5 cc	poivre
0.5 cs	de pâte de curry
0.5 cs	de poudre de curry
1 cc	de curcuma
1 cs	de sauce de poisson
0.5 cs	de sucre
0.5 boîte(s)	de lait de coco
1 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

2 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
1.33	pommes de terre moyennes
6.67 g	d'ail
0.67 l	d'eau
20 g	bofrost*Dés d'oignons
80 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
53.33 g	Blumenkohl 400 g
0.67 cs	sel
0.67 cc	poivre
0.67 cs	de pâte de curry
0.67 cs	de poudre de curry
1.33 cc	de curcuma
1.33 cs	de sauce de poisson
0.67 cs	de sucre
0.67 boîte(s)	de lait de coco
1.33 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

2½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
1.67	pommes de terre moyennes
8.33 g	d'ail
0.83 l	d'eau
25 g	bofrost*Dés d'oignons
100 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
66.67 g	Blumenkohl 400 g
0.83 cs	sel
0.83 cc	poivre
0.83 cs	de pâte de curry
0.83 cs	de poudre de curry
1.67 cc	de curcuma
1.67 cs	de sauce de poisson
0.83 cs	de sucre
0.83 boîte(s)	de lait de coco
1.67 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

3 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Informations sur les symboles Produit de la mer issu de pêcheries certifiées selon le référentiel environnemental du MSC pour la pêche. www.msc.org/ Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
2	pommes de terre moyennes
10 g	d'ail
1 l	d'eau
30 g	bofrost*Dés d'oignons
120 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
80 g	Blumenkohl 400 g
1 cs	sel
1 cc	poivre
1 cs	de pâte de curry
1 cs	de poudre de curry
2 cc	de curcuma
2 cs	de sauce de poisson
1 cs	de sucre
1 boîte(s)	de lait de coco
2 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

3½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
2.33	pommes de terre moyennes
11.67 g	d'ail
1.17 l	d'eau
35 g	bofrost*Dés d'oignons
140 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
93.33 g	Blumenkohl 400 g
1.17 cs	sel
1.17 cc	poivre
1.17 cs	de pâte de curry
1.17 cs	de poudre de curry
2.33 cc	de curcuma
2.33 cs	de sauce de poisson
1.17 cs	de sucre
1.17 boîte(s)	de lait de coco
2.33 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

4 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
2.67	pommes de terre moyennes
13.33 g	d'ail
1.33 l	d'eau
40 g	bofrost*Dés d'oignons
160 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
106.67 g	Blumenkohl 400 g
1.33 cs	sel
1.33 cc	poivre
1.33 cs	de pâte de curry
1.33 cs	de poudre de curry
2.67 cc	de curcuma
2.67 cs	de sauce de poisson
1.33 cs	de sucre
1.33 boîte(s)	de lait de coco
2.67 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

4½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
3	pommes de terre moyennes
15 g	d'ail
1.5 l	d'eau
45 g	bofrost*Dés d'oignons
180 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
120 g	Blumenkohl 400 g
1.5 cs	sel
1.5 cc	poivre
1.5 cs	de pâte de curry
1.5 cs	de poudre de curry
3 cc	de curcuma
3 cs	de sauce de poisson
1.5 cs	de sucre
1.5 boîte(s)	de lait de coco
3 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

5 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
3.33	pommes de terre moyennes
16.67 g	d'ail
1.67 l	d'eau
50 g	bofrost*Dés d'oignons
200 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
133.33 g	Blumenkohl 400 g
1.67 cs	sel
1.67 cc	poivre
1.67 cs	de pâte de curry
1.67 cs	de poudre de curry
3.33 cc	de curcuma
3.33 cs	de sauce de poisson
1.67 cs	de sucre
1.67 boîte(s)	de lait de coco
3.33 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

5½ pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
3.67	pommes de terre moyennes
18.33 g	d'ail
1.83 l	d'eau
55 g	bofrost*Dés d'oignons
220 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
146.67 g	Blumenkohl 400 g
1.83 cs	sel
1.83 cc	poivre
1.83 cs	de pâte de curry
1.83 cs	de poudre de curry
3.67 cc	de curcuma
3.67 cs	de sauce de poisson
1.83 cs	de sucre
1.83 boîte(s)	de lait de coco
3.67 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

6 pièce(s)	bofrost*Filets de cabillaud, nature nature Filets de cabillaud, nature nature Réf. 00477 29,99 € TVA incluse
4	pommes de terre moyennes
20 g	d'ail
2 l	d'eau
60 g	bofrost*Dés d'oignons
240 g	bofrost*Mélange pour soupe paysanne
160 g	Blumenkohl 400 g
2 cs	sel
2 cc	poivre
2 cs	de pâte de curry
2 cs	de poudre de curry
4 cc	de curcuma
4 cs	de sauce de poisson
2 cs	de sucre
2 boîte(s)	de lait de coco
4 cs	de bouillon de viande clair instantané en poudre

Caractéristiques:

Sans viande, Sans porc

Préparation

Placer les filets de cabillaud congelés sur une assiette en porcelaine, couvrir de film alimentaire et laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit de préférence. Le lendemain, rincer à l'eau froide, sécher avec du papier absorbant et découper en cubes d'env. 2 cm.

Laver et peler les pommes de terre, les découper en petits cubes. Éplucher et hacher finement les gousses d'ail.

Faire bouillir l'eau, ajouter les cubes de pommes de terre, l'ail, les oignons congelés, les légumes pour soupe congelés et le chou-fleur, saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes à couvert; après 10 minutes de cuisson, ajouter les dés de filet de cabillaud.

Mélanger ensemble la pâte de curry rouge, le curry en poudre, le curcuma, la sauce de poisson, le sucre et le lait de coco, et ajouter à la soupe de poisson chaude. Laisser cuire encore 5 minutes. Assaisonner avec le bouillon instantané en poudre et servir chaud.

Notre conseil

Cette soupe se marie bien avec du riz basmati. Vous trouverez toutes les épices exotiques dans les supermarchés asiatiques bien achalandés.