Zarte Gemüse-Tempura

Name: Zarte Gemüse-Tempura
Total time: 20 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 200 g bofrost*Schwarzwurzeln; 200 ml griechischer Joghurt; 2 Eier; 200 g Tempura-Mehl; 150 ml Wasser (eiskalt)

facile 20 min

Ingrédients

50 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
50 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
50 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
50 g	bofrost*Schwarzwurzeln
50 ml	griechischer Joghurt
½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
½	Eier
50 g	Tempura-Mehl
37.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

100 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
100 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
100 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
100 g	bofrost*Schwarzwurzeln
100 ml	griechischer Joghurt
1 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1	Eier
100 g	Tempura-Mehl
75 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

150 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
150 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
150 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
150 g	bofrost*Schwarzwurzeln
150 ml	griechischer Joghurt
1½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
1½	Eier
150 g	Tempura-Mehl
112.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

200 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
200 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
200 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
200 g	bofrost*Schwarzwurzeln
200 ml	griechischer Joghurt
2 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2	Eier
200 g	Tempura-Mehl
150 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

250 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
250 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
250 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
250 g	bofrost*Schwarzwurzeln
250 ml	griechischer Joghurt
2½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2½	Eier
250 g	Tempura-Mehl
187.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

300 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
300 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
300 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
300 g	bofrost*Schwarzwurzeln
300 ml	griechischer Joghurt
3 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
3	Eier
300 g	Tempura-Mehl
225 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

350 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
350 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
350 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
350 g	bofrost*Schwarzwurzeln
350 ml	griechischer Joghurt
3½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
3½	Eier
350 g	Tempura-Mehl
262.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

400 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
400 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
400 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
400 g	bofrost*Schwarzwurzeln
400 ml	griechischer Joghurt
4 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
4	Eier
400 g	Tempura-Mehl
300 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

450 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
450 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
450 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
450 g	bofrost*Schwarzwurzeln
450 ml	griechischer Joghurt
4½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
4½	Eier
450 g	Tempura-Mehl
337.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

500 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
500 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
500 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
500 g	bofrost*Schwarzwurzeln
500 ml	griechischer Joghurt
5 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
5	Eier
500 g	Tempura-Mehl
375 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

550 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
550 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
550 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
550 g	bofrost*Schwarzwurzeln
550 ml	griechischer Joghurt
5½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
5½	Eier
550 g	Tempura-Mehl
412.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

600 g	bofrost*Röschen Trio Röschen Trio Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
600 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Réf. 00738 1000 g 8,79 € TVA incluse
600 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Rosenkohl-Röschen Réf. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € TVA incluse
600 g	bofrost*Schwarzwurzeln
600 ml	griechischer Joghurt
6 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
6	Eier
600 g	Tempura-Mehl
450 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

Caractéristiques:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Valeurs nutritionnelles par personne

Kalorien:	680 kcal
Fett:	47 g
Kohlenhydrate:	47 g
Eiweiß:	16 g

Préparation

Das Gemüse auftauen lassen

Für den Dip den Joghurt mit Salz, etwas Zitronensaft und Kräutern verrühren.

Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Aus den Eiern, Mehl, etwas Zitronensaft, eiskaltem Wasser und einigen Eiswürfeln einen Tempurateig zubereiten (Flüssigkeitsmenge gemäß Packungsangabe des Tempura-Mehls).

Das Frittieröl auf 180 °C erhitzen. Das Gemüse durch den Teig ziehen und 3 bis 4 Minuten im Öl frittieren. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen bzw. abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort mit dem Kräuter-Dip servieren.