Zarte Gemüse-Tempura

Name: Zarte Gemüse-Tempura
Total time: 20 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 200 g bofrost*Schwarzwurzeln; 200 ml griechischer Joghurt; 2 Eier; 200 g Tempura-Mehl; 150 ml Wasser (eiskalt)

leicht 20 min

Zutaten

50 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
50 g	bofrost*Schwarzwurzeln
50 ml	griechischer Joghurt
½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
½	Eier
50 g	Tempura-Mehl
37.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

100 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
100 g	bofrost*Schwarzwurzeln
100 ml	griechischer Joghurt
1 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
1	Eier
100 g	Tempura-Mehl
75 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

150 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
150 g	bofrost*Schwarzwurzeln
150 ml	griechischer Joghurt
1½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
1½	Eier
150 g	Tempura-Mehl
112.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

200 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes liefert der Eiweißanteil im Produkt. Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Informationen zu den Symbolen Das Symbol „high Protein“ kennzeichnet Produkte mit einem hohem Proteingehalt. Mindestens 20 % des Brennwertes liefert der Eiweißanteil im Produkt. Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
200 g	bofrost*Schwarzwurzeln
200 ml	griechischer Joghurt
2 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
2	Eier
200 g	Tempura-Mehl
150 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

250 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Schwarzwurzeln
250 ml	griechischer Joghurt
2½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
2½	Eier
250 g	Tempura-Mehl
187.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

300 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
300 g	bofrost*Schwarzwurzeln
300 ml	griechischer Joghurt
3 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
3	Eier
300 g	Tempura-Mehl
225 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

350 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
350 g	bofrost*Schwarzwurzeln
350 ml	griechischer Joghurt
3½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
3½	Eier
350 g	Tempura-Mehl
262.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

400 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
400 g	bofrost*Schwarzwurzeln
400 ml	griechischer Joghurt
4 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
4	Eier
400 g	Tempura-Mehl
300 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

450 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
450 g	bofrost*Schwarzwurzeln
450 ml	griechischer Joghurt
4½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
4½	Eier
450 g	Tempura-Mehl
337.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

500 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Schwarzwurzeln
500 ml	griechischer Joghurt
5 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
5	Eier
500 g	Tempura-Mehl
375 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

550 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
550 g	bofrost*Schwarzwurzeln
550 ml	griechischer Joghurt
5½ EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
5½	Eier
550 g	Tempura-Mehl
412.5 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

600 g	bofrost*Röschen Trio Source de protéines Röschen Trio Art. Nr. 00705 10,99 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Babymöhren Babymöhren Art. Nr. 00738 8,59 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Rosenkohl-Röschen Source de protéines Rosenkohl-Röschen Art. Nr. 00714 1200 g (1000 g = € 7,99) 9,59 € inkl. MwSt.
600 g	bofrost*Schwarzwurzeln
600 ml	griechischer Joghurt
6 EL	bofrost*Kräutergarten klassisch Kräutergarten klassisch Art. Nr. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € inkl. MwSt.
6	Eier
600 g	Tempura-Mehl
450 ml	Wasser (eiskalt)
	Saft von einer Zitrone
	bofrost*Frittierfett
	Salz
	Pfeffer

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Nährwerte pro Person

Kalorien:	680 kcal
Fett:	47 g
Kohlenhydrate:	47 g
Eiweiß:	16 g

Zubereitung

Das Gemüse auftauen lassen

Für den Dip den Joghurt mit Salz, etwas Zitronensaft und Kräutern verrühren.

Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Aus den Eiern, Mehl, etwas Zitronensaft, eiskaltem Wasser und einigen Eiswürfeln einen Tempurateig zubereiten (Flüssigkeitsmenge gemäß Packungsangabe des Tempura-Mehls).

Das Frittieröl auf 180 °C erhitzen. Das Gemüse durch den Teig ziehen und 3 bis 4 Minuten im Öl frittieren. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen bzw. abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort mit dem Kräuter-Dip servieren.

Zarte Gemüse-Tempura

Zutaten

Eigenschaften:

Nährwerte pro Person

Zubereitung

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