Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’ail et les herbes et faire revenir brièvement. Ensuite, faire revenir les légumes grillés et les champignons en tranches pendant environ 8 minutes à feu vif en les retournant plusieurs fois. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2
Laver et sécher les épinards. Couper la feta en petits cubes.
3
Pour la vinaigrette, bien mélanger le pesto vert avec l’eau, l’huile d’olive, le vinaigre et la purée de figues, saler et poivrer.
4
Faire griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans huile.
5
Mélanger les légumes avec la vinaigrette, la feta et les pousses d’épinards. Pour finir, ajouter les pignons de pin.
1 c.s. / cuillère(s) à soupe bofrost* Huile d'olive au basilic
1c.s. / cuillère(s) à soupe
bofrost*Huile d'olive au basilic
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2 c.s. / cuillère(s) à soupe bofrost* Huile d'olive au basilic
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7 c.s. / cuillère(s) à soupe bofrost* Huile d'olive au basilic
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1 c.s. / cuillère(s) à soupe bofrost* A L‘Olivier Vinaigre à la pulpe de figue
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Pignons de pin
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Préparation
1.
Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’ail et les herbes et faire revenir brièvement. Ensuite, faire revenir les légumes grillés et les champignons en tranches pendant environ 8 minutes à feu vif en les retournant plusieurs fois. Assaisonner avec du sel et du poivre.
2.
Laver et sécher les épinards. Couper la feta en petits cubes.
3.
Pour la vinaigrette, bien mélanger le pesto vert avec l’eau, l’huile d’olive, le vinaigre et la purée de figues, saler et poivrer.
4.
Faire griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans huile.
5.
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