Überbackenes Gemüse

leicht 45 min

Zutaten

100 g
bofrost*Babymöhren
300 g
bofrost*Röschen Trio
Source de protéines
150 g
bofrost*Rosenkohl-Röschen
Source de protéines
180 g Schmand
100 g geriebener Käse
Fett für die Form
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2.
Die Babymöhren in einem Topf in Salzwasser aufkochen und etwa 1 Minute köcheln lassen. Dann das Röschen Trio und den Rosenkohl dazugeben und im heißen Wasser auftauen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Kochsud auffangen.
3.
Den Schmand mit 2 EL Kochsud verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Das Gemüse in der Auflaufform verteilen und den Schmand darübergeben.
4.
Den Auflauf mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

Eigenschaften:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Zusätzliche Zeit:

plus Backzeit 25 Minuten, Zeit zum Ziehen: 25 Min

Nährwerte  pro Person

Kalorien: 528 kcal
Fett: 43 g
Kohlenhydrate: 12 g
Eiweiß: 22 g

Zubereitung

1
 Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
2
 Die Babymöhren in einem Topf in Salzwasser aufkochen und etwa 1 Minute köcheln lassen. Dann das Röschen Trio und den Rosenkohl dazugeben und im heißen Wasser auftauen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Kochsud auffangen.
3
 Den Schmand mit 2 EL Kochsud verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Das Gemüse in der Auflaufform verteilen und den Schmand darübergeben.
4
 Den Auflauf mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten goldbraun überbacken.

Unser Tipp

Dieses Gericht eignet sich als Beilage, kann aber auch als eigenständiges Gericht serviert werden. Als Beilage passt es hervorragend zu Schwein und Geflügel.

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