Mayonnaise à la tomate

facile 10 min

Ingrédients

4 pièce(s) Gourminis d'herbes du jardin
1 pièce(s) œuf
150 ml d'huile de colza
0.5 pièce(s) citron
1 pincée de sel
1 pincée poivre

Préparation

1.
Laisser décongeler les gourminis.
2.
Séparer le blanc du jaune d’œuf. Pour la mayonnaise, on n’utilise que le jaune. Presser le citron.
3.
Mettre tous les ingrédients, à la même température, dans un récipient haut et étroit et faire monter lentement le mélange avec un mixeur plongeant, depuis le fond du récipient vers le haut. Placer la mayonnaise au réfrigérateur et la sortir juste avant de servir.

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans gluten, Sans viande, Sans porc

Valeurs nutritionnelles  par personne

Energie: 349 kcal
Matières grasses: 39 g
Glucides: 1 g
Protéines: 1 g

Préparation

1
 Laisser décongeler les gourminis.
2
 Séparer le blanc du jaune d’œuf. Pour la mayonnaise, on n’utilise que le jaune. Presser le citron.
3
 Mettre tous les ingrédients, à la même température, dans un récipient haut et étroit et faire monter lentement le mélange avec un mixeur plongeant, depuis le fond du récipient vers le haut. Placer la mayonnaise au réfrigérateur et la sortir juste avant de servir.

Notre conseil

Parfaite avec les crevettes royales bofrost*.

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Vos avantages bofrost*