Œuf au plat et sauce au cheddar et au maïs

Name: Œuf au plat et sauce au cheddar et au maïs
Total time: 30 min
Yield: Personnes 4
Ingredients: 200 ml de crème; 1 pincée de sel, poivre, muscade; 150 g de cheddar; 12 de bacon; 1 pincée de sel, poivre; 8 œufs

moyen 30 min

Ingrédients

50 ml	de crème
37.5 g	bofrost*Maïs extradoux
¼ pincée	de sel, poivre, muscade
37.5 g	de cheddar
2 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
3	de bacon
200 g	bofrost*Champignons émincés
½ cs	bofrost*Dés d'oignons
¼ pincée	de sel, poivre
½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
2	œufs

100 ml	de crème
75 g	bofrost*Maïs extradoux
½ pincée	de sel, poivre, muscade
75 g	de cheddar
4 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
6	de bacon
400 g	bofrost*Champignons émincés
1 cs	bofrost*Dés d'oignons
½ pincée	de sel, poivre
1 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
4	œufs

150 ml	de crème
112.5 g	bofrost*Maïs extradoux
¾ pincée	de sel, poivre, muscade
112.5 g	de cheddar
6 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
9	de bacon
600 g	bofrost*Champignons émincés
1½ cs	bofrost*Dés d'oignons
¾ pincée	de sel, poivre
1½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
6	œufs

200 ml	de crème
150 g	bofrost*Maïs extradoux
1 pincée	de sel, poivre, muscade
150 g	de cheddar
8 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Informations sur les symboles Pour nos produits végans nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine végétale. Même les additifs, arômes etc. ne peuvent être d’origine animale. Ceci vaut pour toutes les étapes de production et de traitement. Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
12	de bacon
800 g	bofrost*Champignons émincés
2 cs	bofrost*Dés d'oignons
1 pincée	de sel, poivre
2 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
8	œufs

250 ml	de crème
187.5 g	bofrost*Maïs extradoux
1¼ pincée	de sel, poivre, muscade
187.5 g	de cheddar
10 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
15	de bacon
1000 g	bofrost*Champignons émincés
2½ cs	bofrost*Dés d'oignons
1¼ pincée	de sel, poivre
2½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
10	œufs

300 ml	de crème
225 g	bofrost*Maïs extradoux
1½ pincée	de sel, poivre, muscade
225 g	de cheddar
12 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
18	de bacon
1200 g	bofrost*Champignons émincés
3 cs	bofrost*Dés d'oignons
1½ pincée	de sel, poivre
3 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
12	œufs

350 ml	de crème
262.5 g	bofrost*Maïs extradoux
1¾ pincée	de sel, poivre, muscade
262.5 g	de cheddar
14 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
21	de bacon
1400 g	bofrost*Champignons émincés
3½ cs	bofrost*Dés d'oignons
1¾ pincée	de sel, poivre
3½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
14	œufs

400 ml	de crème
300 g	bofrost*Maïs extradoux
2 pincée	de sel, poivre, muscade
300 g	de cheddar
16 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
24	de bacon
1600 g	bofrost*Champignons émincés
4 cs	bofrost*Dés d'oignons
2 pincée	de sel, poivre
4 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
16	œufs

450 ml	de crème
337.5 g	bofrost*Maïs extradoux
2¼ pincée	de sel, poivre, muscade
337.5 g	de cheddar
18 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
27	de bacon
1800 g	bofrost*Champignons émincés
4½ cs	bofrost*Dés d'oignons
2¼ pincée	de sel, poivre
4½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
18	œufs

500 ml	de crème
375 g	bofrost*Maïs extradoux
2½ pincée	de sel, poivre, muscade
375 g	de cheddar
20 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
30	de bacon
2000 g	bofrost*Champignons émincés
5 cs	bofrost*Dés d'oignons
2½ pincée	de sel, poivre
5 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
20	œufs

550 ml	de crème
412.5 g	bofrost*Maïs extradoux
2¾ pincée	de sel, poivre, muscade
412.5 g	de cheddar
22 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
33	de bacon
2200 g	bofrost*Champignons émincés
5½ cs	bofrost*Dés d'oignons
2¾ pincée	de sel, poivre
5½ cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
22	œufs

600 ml	de crème
450 g	bofrost*Maïs extradoux
3 pincée	de sel, poivre, muscade
450 g	de cheddar
24 pièce(s)	bofrost*Röstis au four Vegan Röstis au four Réf. 00683 9,19 € TVA incluse
36	de bacon
2400 g	bofrost*Champignons émincés
6 cs	bofrost*Dés d'oignons
3 pincée	de sel, poivre
6 cs	bofrost*Jardin aux fines herbes Classique nature Jardin aux fines herbes Classique nature Réf. 11014 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse
24	œufs

Caractéristiques:

Sans lactose, Sans poisson, Sans gluten

Valeurs nutritionnelles par personne

Energie:	1189 kcal
Matières grasses:	90 g
Glucides:	37 g
Protéines:	57 g

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C).

Faites chauffer la crème dans une casserole de taille moyenne. Faites-y bouillir le maïs et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. Réduisez le tout en épaisse purée et incorporez-y le cheddar.

Déposez les röstis sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez-les à mi-hauteur. Faites-les cuire pendant env. 24 minutes.

Pendant ce temps, dorez le bacon dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis égouttez-le sur du papier absorbant. Faites revenir les champignons à feu vif dans le reste de graisse jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée. Ensuite, dorez-y les oignons. Salez, poivrez et assaisonnez avec les épices.

Préparez les œufs au plat dans une autre poêle antiadhésive et saupoudrez-les de sel et de poivre. Pour la présentation, veillez à déposer les champignons sur les röstis. Disposez ensuite le bacon et l’œuf au plat par-dessus et servez avec la sauce au maïs.

Notre conseil

Beim Anrichten darauf achten, dass die Champignons auf den Röstis liegen. Auf diese versetzt den Bacon und die Spiegeleier schichten, den Mais-Dip extra dazureichen.