Karotten-Gemüse-Quiche

Name: Karotten-Gemüse-Quiche
Total time: 75 min
Yield: schema.org.recipe.persons 12
Ingredients: 125 g kalte Butter; 250 g Dinkelmehl; 2 EL getrockneter Rosmarin; 0.5 TL Salz; 1 Stück Ei; 3 Stück Eier; 250 g Schmand; 100 g geriebener Gouda

moyen 75 min

Ingrédients

10.42 g	kalte Butter
20.83 g	Dinkelmehl
0.17 EL	getrockneter Rosmarin
0.04 TL	Salz
0.08 Stück	Ei
41.67 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
0.17 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
¼ Stück	Eier
20.83 g	Schmand
8.33 g	geriebener Gouda
0.17 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

20.83 g	kalte Butter
41.67 g	Dinkelmehl
0.33 EL	getrockneter Rosmarin
0.08 TL	Salz
0.17 Stück	Ei
83.33 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
0.33 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
½ Stück	Eier
41.67 g	Schmand
16.67 g	geriebener Gouda
0.33 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

31.25 g	kalte Butter
62.5 g	Dinkelmehl
0.5 EL	getrockneter Rosmarin
0.13 TL	Salz
0.25 Stück	Ei
125 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
0.5 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
¾ Stück	Eier
62.5 g	Schmand
25 g	geriebener Gouda
0.5 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

41.67 g	kalte Butter
83.33 g	Dinkelmehl
0.67 EL	getrockneter Rosmarin
0.17 TL	Salz
0.33 Stück	Ei
166.67 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
0.67 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
1 Stück	Eier
83.33 g	Schmand
33.33 g	geriebener Gouda
0.67 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

52.08 g	kalte Butter
104.17 g	Dinkelmehl
0.83 EL	getrockneter Rosmarin
0.21 TL	Salz
0.42 Stück	Ei
208.33 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
0.83 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
1¼ Stück	Eier
104.17 g	Schmand
41.67 g	geriebener Gouda
0.83 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

62.5 g	kalte Butter
125 g	Dinkelmehl
1 EL	getrockneter Rosmarin
0.25 TL	Salz
0.5 Stück	Ei
250 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
1½ Stück	Eier
125 g	Schmand
50 g	geriebener Gouda
1 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

72.92 g	kalte Butter
145.83 g	Dinkelmehl
1.17 EL	getrockneter Rosmarin
0.29 TL	Salz
0.58 Stück	Ei
291.67 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1.17 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
1¾ Stück	Eier
145.83 g	Schmand
58.33 g	geriebener Gouda
1.17 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

83.33 g	kalte Butter
166.67 g	Dinkelmehl
1.33 EL	getrockneter Rosmarin
0.33 TL	Salz
0.67 Stück	Ei
333.33 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1.33 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
2 Stück	Eier
166.67 g	Schmand
66.67 g	geriebener Gouda
1.33 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

93.75 g	kalte Butter
187.5 g	Dinkelmehl
1.5 EL	getrockneter Rosmarin
0.38 TL	Salz
0.75 Stück	Ei
375 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1.5 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
2¼ Stück	Eier
187.5 g	Schmand
75 g	geriebener Gouda
1.5 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

104.17 g	kalte Butter
208.33 g	Dinkelmehl
1.67 EL	getrockneter Rosmarin
0.42 TL	Salz
0.83 Stück	Ei
416.67 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1.67 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
2½ Stück	Eier
208.33 g	Schmand
83.33 g	geriebener Gouda
1.67 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

114.58 g	kalte Butter
229.17 g	Dinkelmehl
1.83 EL	getrockneter Rosmarin
0.46 TL	Salz
0.92 Stück	Ei
458.33 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
1.83 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
2¾ Stück	Eier
229.17 g	Schmand
91.67 g	geriebener Gouda
1.83 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

125 g	kalte Butter
250 g	Dinkelmehl
2 EL	getrockneter Rosmarin
0.5 TL	Salz
1 Stück	Ei
500 g	bofrost*Karotten- Gemüse-Mix
2 EL	bofrost*Zwiebelwürfel
3 Stück	Eier
250 g	Schmand
100 g	geriebener Gouda
2 EL	bofrost*Kräutergarten mediterran Kräutergarten mediterran Réf. 11016 50 g (1000 g = € 83,80) 4,19 € TVA incluse

Caractéristiques:

Ohne Laktose, Ohne Fisch, Ohne Gluten, Ohne Fleisch, Ohne Schwein

Préparation

Die Butter in sehr kleine Stücke schneiden. Mit dem Mehl, getrocknetem Rosmarin und dem Salz zu einem krümeligen Teig verkneten. Das Ei dazu geben und zu einem glatten Mürbeteig kneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Währenddessen das tiefgefrorene Gemüse-Mix mit einem El Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Deckel unter mehrfachem Rühren ca. sieben Minuten. 2 EL Zwiebelwürfel dazugeben.

Die Eier mit dem Schmand, dem geriebenen Gouda und 2 EL Kräutergarten Mediterran verquirlen. Beiseitestellen.

Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dünn ausrollen. Den Teig in eine gefettete Quicheform legen und festdrücken. Den Boden mit einer Gabel einstechen und im Ofen 10 Minuten vorbacken.

Dann das Gemüse darauf verteilen, mit der Eiermischung übergießen und weitere 35 – 40 Minuten goldbraun backen.

Notre conseil

Für eine Tarte-Form (24cm) Dieses Rezept ist für 12 Stücke ausgelegt.