Soupe de légumes et pommes de terre, huile à l’ail et oignons frits

Name: Soupe de légumes et pommes de terre, huile à l’ail et oignons frits
Total time: 30 min
Yield: schema.org.recipe.persons 2
Ingredients: 30 g Beurre; 1 l Bouillon de légumes; 300 ml Crème; 200 ml Lait; 100 ml Huile de colza

30 min

Ingrédients

8 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
15 g	Beurre
50 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
25 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
50 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
25 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
½ l	Bouillon de légumes
150 ml	Crème
100 ml	Lait
40 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
25 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
50 ml	Huile de colza

16 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Informations sur les symboles Pour notre gamme de produits issus de l'aquaculture, nous privilégions ceux qui portent le label ASC. Les poissons et les fruits de mer contenus dans les produits portant ce label proviennent d'élevages certifiés de manière indépendante selon les normes environnementales et sociales de l'ASC. Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
30 g	Beurre
100 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
50 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
100 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
50 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1 l	Bouillon de légumes
300 ml	Crème
200 ml	Lait
80 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Informations sur les symboles Pour nos produits végétariens, nous utilisons exclusivement des ingrédients d'origine végétale ainsi que du lait, des œufs, du miel et de la cire d'abeille. Nous renonçons à l'utilisation de gélatine ou de présure animale dans la fabrication du fromage. Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
50 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
100 ml	Huile de colza

24 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
45 g	Beurre
150 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
75 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
150 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
75 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
1½ l	Bouillon de légumes
450 ml	Crème
300 ml	Lait
120 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
75 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
150 ml	Huile de colza

32 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
60 g	Beurre
200 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
100 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
200 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
100 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2 l	Bouillon de légumes
600 ml	Crème
400 ml	Lait
160 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
100 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
200 ml	Huile de colza

40 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
75 g	Beurre
250 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
125 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
250 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
125 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
2½ l	Bouillon de légumes
750 ml	Crème
500 ml	Lait
200 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
125 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
250 ml	Huile de colza

48 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
90 g	Beurre
300 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
150 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
300 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
150 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
3 l	Bouillon de légumes
900 ml	Crème
600 ml	Lait
240 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
150 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
300 ml	Huile de colza

56 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
105 g	Beurre
350 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
175 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
350 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
175 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
3½ l	Bouillon de légumes
1050 ml	Crème
700 ml	Lait
280 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
175 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
350 ml	Huile de colza

64 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
120 g	Beurre
400 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
200 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
400 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
200 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
4 l	Bouillon de légumes
1200 ml	Crème
800 ml	Lait
320 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
200 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
400 ml	Huile de colza

72 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
135 g	Beurre
450 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
225 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
450 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
225 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
4½ l	Bouillon de légumes
1350 ml	Crème
900 ml	Lait
360 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
225 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
450 ml	Huile de colza

80 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
150 g	Beurre
500 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
250 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
500 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
250 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
5 l	Bouillon de légumes
1500 ml	Crème
1000 ml	Lait
400 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
250 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
500 ml	Huile de colza

88 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
165 g	Beurre
550 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
275 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
550 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
275 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
5½ l	Bouillon de légumes
1650 ml	Crème
1100 ml	Lait
440 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
275 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
550 ml	Huile de colza

96 pièce(s)	bofrost*Crevettes royales Crevettes royales Réf. 00579 35-49 pièces = 320 g (1000 g = € 70,91) 22,69 € TVA incluse
180 g	Beurre
600 g	bofrost*Haricots princesses fins Haricots princesses fins Réf. 00719 1000 g 8,89 € TVA incluse
300 g	bofrost*Choux de Bruxelles nature Choux de Bruxelles nature Réf. 01718 500 g (1000 g = € 10,58) 5,29 € TVA incluse
600 g	bofrost*Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Trio de brocoli, chou-fleur et romanesco nature Réf. 00705 1000 g 11,29 € TVA incluse
300 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
6 l	Bouillon de légumes
1800 ml	Crème
1200 ml	Lait
480 g	bofrost*Purée de pommes de terre Vegetarisch Purée de pommes de terre Réf. 15667 1000 g 7,49 € TVA incluse
300 g	bofrost*Dès d'oignons Dès d'oignons Réf. 11734 500 g (1000 g = € 7,78) 3,89 € TVA incluse
600 ml	Huile de colza

Caractéristiques:

Sans poisson, Sans viande de bœuf, Sans volaille, Sans gibier, Sans porc

Préparation

1. Sortir les crevettes de l’emballage et les laisser décongeler à couvert au réfrigérateur pendant environ 4 heures en veillant à ce qu’elles puissent s’égoutter.

2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire suer légèrement les légumes. Mouiller avec le bouillon, la crème et le lait. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la purée de pommes de terre, puis mixer finement la soupe au blender. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.

3. Fariner les dés d’oignon.

4. Faire chauffer l’huile de colza dans une casserole et y faire rissoler les crevettes avec les dés d’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorées. Piquez les crevettes rôties sur 4 brochettes. Mixer finement le reste d’huile dans la casserole avec les oignons et l’ail en fine purée avec un mixeur plongeant, puis passer au tamis.

5. Au moment de servir, verser l’huile sur la soupe et décorer avec une brochette de crevettes.