Lachs-Bruschetta mit Spinat-Cashew-Pesto

Name: Lachs-Bruschetta mit Spinat-Cashew-Pesto
Total time: 30 min
Yield: schema.org.recipe.persons 4
Ingredients: 70 g Cashew-Nüsse; 1 EL Knoblauch gehackt; 70 g Parmesan, gerieben; 2 EL Zitronensaft; 20 g frische Spinatblätter

leicht 30 min

Zutaten

1 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
62.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
17.5 g	Cashew-Nüsse
¼ EL	Knoblauch gehackt
1 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
17.5 g	Parmesan, gerieben
½ EL	Zitronensaft
5 g	frische Spinatblätter

2 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
1 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
125 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
35 g	Cashew-Nüsse
½ EL	Knoblauch gehackt
2 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
35 g	Parmesan, gerieben
1 EL	Zitronensaft
10 g	frische Spinatblätter

3 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
1½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
187.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
52.5 g	Cashew-Nüsse
¾ EL	Knoblauch gehackt
3 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
52.5 g	Parmesan, gerieben
1½ EL	Zitronensaft
15 g	frische Spinatblätter

4 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
2 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Informationen zu den Symbolen Für unser Sortiment aus Aquakultur bevorzugen wir Produkte, die mit dem ASC-Siegel gekennzeichnet sind. Fisch und Meeresfrüchte in Produkten mit diesem Zeichen stammen aus Zuchten, die unabhängig nach dem Umwelt- und Sozialstandard des ASC zertifiziert wurden. Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
250 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
70 g	Cashew-Nüsse
1 EL	Knoblauch gehackt
4 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Informationen zu den Symbolen Für unsere veganen Produkte verwenden wir ausschließlich pflanzliche Zutaten. Auch Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe dürfen nicht tierischen Ursprungs sein. Das gilt für alle Produktions- und Verarbeitungsschritte. Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
70 g	Parmesan, gerieben
2 EL	Zitronensaft
20 g	frische Spinatblätter

5 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
2½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
312.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
87.5 g	Cashew-Nüsse
1¼ EL	Knoblauch gehackt
5 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
87.5 g	Parmesan, gerieben
2½ EL	Zitronensaft
25 g	frische Spinatblätter

6 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
3 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
375 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
105 g	Cashew-Nüsse
1½ EL	Knoblauch gehackt
6 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
105 g	Parmesan, gerieben
3 EL	Zitronensaft
30 g	frische Spinatblätter

7 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
3½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
437.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
122.5 g	Cashew-Nüsse
1¾ EL	Knoblauch gehackt
7 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
122.5 g	Parmesan, gerieben
3½ EL	Zitronensaft
35 g	frische Spinatblätter

8 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
4 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
500 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
140 g	Cashew-Nüsse
2 EL	Knoblauch gehackt
8 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
140 g	Parmesan, gerieben
4 EL	Zitronensaft
40 g	frische Spinatblätter

9 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
4½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
562.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
157.5 g	Cashew-Nüsse
2¼ EL	Knoblauch gehackt
9 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
157.5 g	Parmesan, gerieben
4½ EL	Zitronensaft
45 g	frische Spinatblätter

10 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
5 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
625 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
175 g	Cashew-Nüsse
2½ EL	Knoblauch gehackt
10 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
175 g	Parmesan, gerieben
5 EL	Zitronensaft
50 g	frische Spinatblätter

11 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
5½ Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
687.5 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
192.5 g	Cashew-Nüsse
2¾ EL	Knoblauch gehackt
11 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
192.5 g	Parmesan, gerieben
5½ EL	Zitronensaft
55 g	frische Spinatblätter

12 Stück	bofrost*Bäckerbrötchen Vegan Bäckerbrötchen Art. Nr. 10464 8 Stück = 500 g (1000 g = € 10,78) 5,39 € inkl. MwSt.
6 Stück	bofrost*Lachsfilet, naturbelassen Lachsfilet, naturbelassen Art. Nr. 11513 4 Stück = 480 g (1000 g = € 52,06) 24,99 € inkl. MwSt.
750 g	bofrost*Blattspinat Blattspinat Art. Nr. 01707 1000 g 8,49 € inkl. MwSt.
210 g	Cashew-Nüsse
3 EL	Knoblauch gehackt
12 EL	bofrost*Michel Maury Olivenöl extra nativ Vegan Michel Maury Olivenöl extra nativ Art. Nr. 10234 250 ml (1000 ml = € 51,96) 12,99 € inkl. MwSt.
210 g	Parmesan, gerieben
6 EL	Zitronensaft
60 g	frische Spinatblätter

Eigenschaften:

Ohne Rindfleisch, Ohne Meeresfrüchte, Ohne Fleisch, Ohne Geflügel, Ohne Wildfleisch, Ohne Schwein

Zubereitung

Den Backofen auf 210°C (Ober-/Unterhitze 220°C) vorheizen. Die original französischen Landbrötchen tiefgefroren mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene ca. 9 Minuten backen. Die Bröchten abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Den tiefefrorenen Lachs hinzugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze mit Deckel fertig garen.

Den Lachs abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden.

Für das Pesto den Blattspinat, die Cashew-Nüsse, den Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Zitronensaft in einen Mixer geben und alles auf hoher Stufe mixen bis eine cremige Masse entsteht.

Das Pesto auf die Brötchenscheiben streichen. Den Lachs und die Spinatblätter darauf verteilen und mit Meersalz würzen.

Unser Tipp

Wer die Brotscheiben etwas knuspriger haben möchte, kann diese mit etwas Öl bestreichen und für 5 Minuten im Backofen oder der Pfanne knusprig backen/braten.

Lachs-Bruschetta mit Spinat-Cashew-Pesto

Zutaten

Eigenschaften:

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Ihre bofrost*Vorteile